PLANTACIÓN DEL BOSQUE DE BESANA

Desde la Cooperativa Besana, invitamos a tod@s l@s soci@s el pasado domingo 25 de marzo, a plantar un árbol con mucho significado : )

El ayuntamiento de Rivas se ha propuesto un nuevo reto: conseguir la generación de un gran bosque forestal en el arroyo de Los Migueles. Para conseguirlo, durante febrero y marzo se llevóa cabo una campaña para que los centros educativos, empresas, colectivos ciudadanos locales y la ciudadanía de Rivas se apuntasen a plantar áboles coincidiendo con el Día del Ábol, el 25 de marzo.
Cada persona o colectivo participante plantó coscojas, encinas, pinos, jaras... especies que se adaptan a las características de la zona.

Desde Besana, nos apuntamos para coordinar uno de los grupos, en este caso de 25 personas, que somos todas las que, de momento, formamos la cooperativa (20 soci@s consumidor@s y 5 trabajador@s), para que cada un@ pudiera plantar un árbol de los que formará parte del pequeño "bosque de Besana", que esperamos crezca sano y fuerte al mismo tiempo que la cooperativa : )

Aquí podéis leer la noticia en la web del ayuntamiento, y aquí ver algunas fotillos que sacamos del evento.

MONTANDO Y ORGANIZANDO LA TIENDA

En 4 fotos resumimos toda una tarde de pensar y recolocar muebles para la distribución final de la tienda, aunque así vacía no dice mucho : )

Puedes ver el resto de fotos aquí. Iremos añadiendo según avancemos : )

REUNIÓN DE PRESENTACIÓN

El 2 de marzo, tan solo unos días después de que nos entregaran las llaves del local, realizamos una pequeña reunión de presentación de la cooperativa, sobre todo con gente afín, para captar a l@s primer@s 20 soci@s consumidor@s y poder registrar la cooperativa legalmente.
Aquí podéis ver algunas fotillos.

DE CONFIANZA

(También podéis consultar el resto de productores con los que trabajmos que SÍ tienen un certificado ecológico oficial).

No disponemos de tienda online, pero si no podéis pasaros por la tienda y queréis haceros una idea de los productos que tenemos, aquí os dejamos una relación de los productores y proveedores con los que trabajamos. Si te interesa hacer pedidos a domicilio, podemos hacer una excepción y enviarte un listado en excel, que está accesible solo para las personas socias.
Est@s son l@s productor@s con los que trabajamos que NO tienen un certificado ecológico oficial, pero cumplen con todos o muchos de los criterios establecidos para el mismo y alguno más : ) Bajo las premisas que nos hemos planteado en la cooperativa respecto a la certificación, y nuestra apuesta personal, son productor@s que merecen toda nuestra confianza, y además, ya hemos visitado casi todas las fincas y proyectos de much@s de ell@s con nuestr@s soci@s, y seguiremos haciendolo en el futuro.
Además, damos prioridad a productores/elaboradores/distribuidores que trabajen con productos de Madrid y/o tengan ubicada su sede en esta ciudad. Est@s son l@s productor@s y elaboradores con marca propia con los que trabajamos y hacemos pedidos de forma directa (pues luego hay algunos productos con marca propia que los recibimos a través de alguno de los distribuidores).
Ordenados por orden alfabético:

-Arte&Sano: pan fresco del día de diferentes variedades, elaborado artesanalmente y con masa madre, pero de harinas son convencionales. Hecho en Rivas.

-Calabizo. Chorizo 100% vegetal elaborado exclusivamente a base de calabaza y hecho en Galicia con ahumado y curado tradicional. Ingredientes provenientes de cultivos respetuosos con el medio ambiente. ¡Realmente bueno, os recomendamos probarlo!

-Cárnicas Antonio: se trata de una pequeña finca familiar dedicada a la cría de vacas que se encuentra frente a nuestra huerta en el mismo Rivas, y que a la hora de conseguir el certificado ecológico tiene la problemática de que al ser muy pequeña le supone un gasto extra excesivo, y además se le suma el problema del matadero, pues para poder certificar tendría que llevar a los animales demasiado lejos, a la zona de la sierra. La parte de nuestras tierras que no cultivamos y dejamos en barbecho, la sembramos de abono verde para sus vacas, y así nos beneficiamos todos y cerramos ciclos : )

-Cervezas Villa de Madrid: cervezas artesanas de Rivas.

-Jabones Beltrán. No todos los jabones que comercializa esta veterana empresa familiar son ecológicos, pero en la tienda tenemos 2 de sus líneas: Biobel (detergentes y lavavajillas certificados) y Vital (detergentes y lavavajillas NO certificados pero específicos sin alérgenos). Hoy en día no participan en el mercadillo agroecológico, pero al principio sí estuvieron.

-José Luis, de Barajas de Melo, Cuenca (productos frescos de la huerta)

-La Dulce Revolución. Somos distribuidores oficiales en Madrid. Productos de estevia, plantas vivas, plantas secas medicinales (infusiones y cataplasmas), suplementos alimenticios, libros, etc.

-Naturcup. Copa menstrual de silicona 100% hipoalergénica (la silicona es un producto compuesto por sílice y arenisca, que son dos elementos bastante abundantes en la naturaleza). Supone una alternativa más que ecológica al uso de compresas y tampones, puesto que además de evitar la tala de árboles para usar su madera en la fabricación de compresas y tampones, que luego además se desechan y generan un montón de basura, también nos ahorra mucho dinero y protege nuestra salud.

-Pan do Mar. Conservas de pescado. Todos sus productos provienen de la pesca sostenible, y los que llevan algún tipo de salsa o aceite, es a base de ingredientes ecológicos certificados.

-Pincelada (vino). Lleva años trabajando sobre todo con grupos de consumo, y podéis encontrarle también en el mercadillo agroecológico.

-Reciclabien (Solyeco). Lavavajillas y detergentes de aceites reciclados. También tienen línea sin alérgenos (colorantes, conservantes, perfumes...) apta para personas con SQM.

CERTIFICAD@S

(También podéis consultar el resto de productores con los que trabajamos que NO tienen un certificado ecológico oficial, pero cumplen con todos o muchos de los criterios establecidos para el mismo e incluso alguno más).

No disponemos de tienda online, pero si no podéis pasaros por la tienda y queréis haceros una idea de los productos que tenemos, aquí os dejamos una relación de los productores y proveedores con los que trabajamos. Si te interesa hacer pedidos a domicilio, podemos hacer una excepción y enviarte un listado en excel, que está accesible solo para las personas socias.
Además, damos prioridad a productores/elaboradores/distribuidores que trabajen con productos de Madrid y/o tengan ubicada su sede en esta ciudad.
Est@s son l@s productor@s y elaboradores con marca propia con los que trabajamos y hacemos pedidos de forma directa (pues luego hay muchos productos con marca propia que los recibimos a través de alguno de los distribuidores).
Ordenados por orden alfabético:

-Biográ (linea de productos ecológicos creada por la empresa Sorribas en 1996, que hace énfasis en el trabajo con el pequeño comercio en lugar de grandes superficies y en el uso de materia prima nacional) Elaborados vegetales como tofu, hamburguesas o salchichas, cereales, hummus...
-Biogredos (repostería, galletería, panadería... artesana)
-Biopan (pan fresco del día de diferentes variedades, elaborado artesanalmente con masa madre. Hecho en Rivas. También repostería (magdalensa, galletas, bizcochos... Participa en el mercadillo)
-Bodega Andrés Morate (vinos escológicos. Participaba en el mercadillo)
-Chocolates Solé: turrones (solo en Navidad)
-Cervezas Gabarrera (cervezas artesanas certificadas de la Sierra de Madrid)
-Conservas Monvital (paté de lenteja con ajo negros, crema de algarroba... Participaba en el mercadillo)
-Crica (tenemos yogures y traemos leche fresca por encargo de esta cooperativa familiar que produce lácteos ecológicos de vacas lecheras)
-Ecolecera (arroz, garbanzo pedrosillano y lenteja pardina a granel, y pasta envasada)
-El Horno de Leña (panadería, galletas...)
-Fresas Monjarama: (fresas variedad 'Mara de bois' y fresón 'charlotte', en San Sebastián de los Reyes. Solo en temporada: primavera-verano)
-Fuentillezjos (quesos de oveja)
-Gumendi (producción propia de frutas, hortalizas y conservas vegetales y distribución de otros productos, como Xanceda, Biobardales, bebidas vegetales o la línea eco de Renova que también las trabajamos)
-Hoya del Infantado (aceite de oliva virgen extra)
-Huevos El Majadal (a granel) Llevan años trabajando sobre todo con grupos de consumo. son un proyecto familiar pequeño que mantiene un proyecto con visión biodinámica. Reutilizan y reutilizamos las hueveras y las cajas. Nos llegan frescos todos los lunes.
-Iberlufa: empresa agroforestal de Galicia pioneros en el cultivo de esponjas vegetales luffa.
-Leche de vaca KEN (toda la leche ecológica que procesan -entera y semi- proviene de la finca ubicada en El Piul, perteneciente a Rivas)
-Mieles Antonio Simón (también jalea real y polen. Participan en el mercadillo)
-Mouse Hill (ajos negros a partir de ajos morados de Las Pedroñeras y productos con ajo negro como caramelos. Participaban en el mercadillo)
-Pan do Mar (conservas de pescado. Todos sus productos provienen de la pesca sostenible, y los que llevan algún tipo de salsa o aceite, es a base de ingredientes ecológicos)
-Piel Sana (cosmética artesanal biológica y terapéutica certificada en 1ª categoría (cremas, tinturas, aceites, desodorantes, dentífricos, jabones, geles...). Participaba en el mercadillo y también pasa consulta. Podéis ver más información detallada sobre sus productos y la cosmética ecológica en general, en esta entrada.
-Rincón del Segura (participó en el mercadillo indirectamente, a través de una distribuidora. Graneles de legumbres, semillas, azúcar y harinas)
-Vitasnack (crujientes de frutas y hortalizas deshidratadas)

Carne, por encargo:
-Biobardales (cerdo)
-Cárnicas Antonio (carne de vacuno de Rivas, frente a nuestra huerta). NO certificado (más info en el apartado de los productores De Confianza).
-Sanchonar - Ecosancho (pollo y pavo. No toda su producción está certificada, pero nosotr@s solo les pedimos de su línea ecológica: Ecosancho, aunque toda la producción es sostenible y de gallinas/gallos camper@s alimentados en parte con deshechos de las huertas cercanas).

Y estos son nuestros distribuidores, casi todos ubicados en Madrid, y Alieco muy cercano a Rivas:
-Alieco (especialistas en productos ecológicos. Con ellos trabajamos marcas como Artemis - Herbs del Molí, Amandín, Cal Valls, Mogli, Salud Viva, Biobardales, Wise Nature...)
-El Granero Integral (especialistas en productos ecológicos y dietéticos, con una amplia gama de productos de marca propia. Con ellos trabajamos marcas como Jabones Beltrán, Taifun, Sojade, Aliment Vegetal, Endemic Biotech, Pan de Fleurs, helados en verano...)
-Sol Natural (empresa familiar especialista en productos ecológicos y dietéticos con marca propia)

Distribuidores de Comercio Justo (igualmente afincados en Madrid), a los que pedimos chocolates, cacao, galletas, snacks, quinoa, maca, café, té, anacardos, panela...:
-El Oro de los Andes (participaba en el mercadillo)
-Espanica
-Ideas
-Néctar de agave Arihua (participaba en el mercadillo)