jueves, 28 de diciembre de 2017

ROSCONES POR ENCARGO

Mila de Biopan ya está elaborando los roscones de reyes, así que ya podéis pedir el vuestro : ) solo es necesario encargarlos con un par de días de preaviso. 
También pueden ser rellenos de nata o trufa.
Y para acompañarlo os sugerimos el rico chocolate a la taza de Chocolates Solé, que tenemos disponible en la tienda en formato pequeño y familiar.

Para el fin de semana de reyes se recogerán encargos hasta el miércoles 3 por la mañana, para recogerlos el viernes 5 por la mañana.


miércoles, 27 de diciembre de 2017

REGALOS SOSTENIBLES Y ECOLÓGICOS

Si aún estáis dándole vueltas a algún regalo, os sugerimos algunos de los que tenemos por la tienda, pensados especialmente para estas fechas, aunque aptos para todo el año : )

Por un lado tenemos estas preciosas lámparas llegadas desde el País Vasco, son de calabaza y hechas a mano por Iñaki, de KuiA Lamparas Calabaza-Gourd Lamps, que sin duda ayudarán a crear un ambiente cálido y mágico para estos días : )




Otra interesante y novedosa opción son las cajitas llenas de "amor" de Huevos El Majadal:
" ¡¡QUEREMOS SER UN REGALO!! ¡¡Sííí!!, queremos tener un huequito bajo vuestros árboles navideños!! : ) y para eso hemos preparado unas hueveras muy especiales, con las que decir de manera fácil lo que no todos los días nos sale espontáneo: ¡TE QUIERO UN HUEVO! ; D Esperamos que os guste la idea y os animéis a regalar amor (comestible), que buena falta hace!! "



Una de las novedades que más nos ha gustado este año ha sido la interesante botella OMwater. Tal como sus diseñadores la describen, es "una botella hecha con amor para transmitir buenas vibraciones al agua."

Se trata de una bonita botella de vidrio reciclado basada en la proporción aurea (una estructura que encontramos en la naturaleza) y de color azul para solarizar el agua. Además, lleva impreso el símbolo Om (el sonido de la creación), la Semilla de la Vida para revitalizar y estructurar el agua desde el fondo, y un mensaje de gratitud. Todo ello se unifica en esta botella para elevar positivamente la vibración del agua y de quienes la usen. También incluye un tapón de corcho y una funda de algodón orgánico.
Además, comprando la botella estás ayudando a financiar el proyecto OmWater, que incluye propuestas de arquitectura sostenible y repoblación forestal.




También hemos ampliado la selección de bolsas de tela con los bonitos mensajes e impresiones de Ropa Terapia. Además de las bolsas de yute que ya teníamos de asa corta con forro y preciosos mensajes, y las grandes de sacos de café reutilizados perfectas para las compras, hemos traído también esta bolsa plegable de algodón ecológico con asa larga e impresión a dos caras (bhúo y bosque con mensaje: "Y el rey del bosque apareció a la hora acordada, abrió el hermoso pico y cantó su canción de amor a la noche") y un botón de madera proveniente de ramas de poda de frutales.






Y para l@s amantes de las infusiones y el té, este año Pukka ha sacado complementos muy interesantes y bonitos, además de ecológicos, como los vasos reutilizables de bambú ecológico con tapa y agarre de silicona, decorados con los preciosos motivos de sus infusiones, o la taza y la lata (con 30 sobres de infusiones variadas) de la edición especial de navidad.





Y no podían faltar las indispensables propuestas de cajas de productos cosméticos de Piel Sana y las esponjas de lufa (Iberlufa) como complemento de baño perfecto para grandes y pequeños.






jueves, 21 de diciembre de 2017

AVISO FIESTAS NAVIDEÑAS


AVISO FIESTAS NAVIDEÑAS: 
Permaneceremos CERRADOS 
los lunes 25 de diciembre y 1 de enero, 
además del viernes 5 por la tarde y el sábado 6. 

 ¡Os deseamos unas felices fiestas! : )

miércoles, 20 de diciembre de 2017

INFORMACIÓN SOBRE LA CERTIFICACIÓN EN LOS PRODUCTOS COSMÉTICOS

No toda la cosmética ecológica es igual, existen muchas diferencias, y algunas bien grandes
Compartimos aquí esta interesante e importante información sobre dichas diferencias.
Agradecemos a Pilar el que comparta toda esta valiosa información y esperamos que os resulte interesante, porque desde luego es muy útil.
También la tenemos disponible en la tienda, por si en algún momento queréis consultarla.

Ya sabéis que en Besana trabajamos casi exclusivamente con la cosmética de Piel Sana, precisamente por todos estos matices que Pilar explica tan detalladamente en este artículo : ) Y nos parece una gran suerte y un lujo tener tan cerca una cosmética de esta calidad y con un nivel de compromiso social tan alto : )



Por Pilar Ruíz (Piel Sana)

COMO LEER UN SELLO INCI

Cada sello tiene sus propias exigencias, ya que son empresas privadas. A su vez, dentro de un mismo sello, tienen distintas categorías, (NATURAL, CON PORCENTAJE BIO Y ECOLÓGICO), distinción que no hacen visible o de la que no dan suficiente información al público para que sepan realmente lo que compran.
Es por esto que el público no sabe diferenciar de un producto a otro, cree que con llevar sello bio, es totalmente ecológico, y ahí está el engaño.
Cualquier marca de cosmética que lleve sello, si es honesta con el público, debería ser 100% ecológica, pero depende exclusivamente de ella. Aclarado este punto, hay que especificar qué ingredientes pueden llevar sello y cuáles no:

1- El AGUA: no puede llevar sello, aunque puede estar “viva” o no. Normalmente la cosmética se suele hacer con aguas destiladas, con lo cual es un agua sin vida.
ACLARACIÓN: Aparentemente no es un ingrediente que se tome mucho en cuenta, sin embargo, deberíamos reflexionar sobre ello, ya que cada célula de nuestra piel y de cualquier órgano de nuestro cuerpo (el 80%) es AGUA VIVA llena de sales. Por tanto, creo que es el ingrediente más importante.

2- Todos los ingredientes VEGETALES, ya sean PLANTAS, ACEITES BASE, ACEITES ESENCIALES, GLICERINA, etc. SÍ es posible encontrarlos de producción ecológica, por tanto debería venir en el INCI con asterisco (*). Las marcas que en algunos vegetales no ponen dicho asterisco, es porque es de producción convencional. Y que no te engañen con es NATURAL, el petróleo es natural y todas sabemos lo dañino que es para la salud y el medio que nos rodea.
ACLARACIÓN: Toda producción convencional usa pesticidas químicos y su semilla puede ser transgénica.

3- Los EMULSIONANTES pueden ser de origen vegetal, animal o químicos. Estos ingredientes al no provenir de una producción agrícola, no pueden llevar sello, a excepción de la CERA DE ABEJA. Este ingrediente sí está controlado por el Estado, y se permiten panales de abeja en cultivos biológicos, por ello en el INCI debería lleva asterisco (*).
Por supuesto los emulgentes deberían ser de origen vegetal, pero al no poder llevar sello, depende de la procedencia, eso sí, en la ficha técnica debe aparecer especificado si es transgénico o no. Incluso hay emulsionantes con el mismo nombre que pueden ser de origen vegetal o químico, pero sólo se diferencia en la ficha técnica que cada marca guarda para sí, y que no te van a enseñar : )
ACLARACIÓN: Por tanto, si una marca no es fiable 100% en todos los ingredientes vegetales, yo no me fiaría de la procedencia de los productos que no pueden llevar sello.

4- Los MINERALES tampoco pueden llevar sello, porque no tienen producción agrícola. Pero pueden ser NATURALES o QUÍMICOS. Sólo en la ficha técnica que cada marca guarda para sí viene el origen, y tiene que especificar (SIN NANOPARTÍCULAS).
ACLARACIÓN: Por tanto, si os dais cuenta, hay una parte de los ingredientes para la cosmética que al no poder llevar sello, el consumidor/a tiene que confiar completamente en que la marca elegida sea honesta con su público. Nada ni nadie le obliga a que su producto sea totalmente 100% ecológico.

5- CONSERVANTES, pueden ser de origen vegetal, animal o químico. Lo lógico y honesto es que fuera vegetal y por ello, debería ser ecológico y llevar asterisco (*). Vuelvo a insistir, que no te engañen con el término VEGETAL Y NATURAL, sin asterisco (*), si es vegetal, lleva pesticidas y posible semilla transgénica, y si es natural, el PETRÓLEO es natural.
El conservante más habitual es el ALCOHOL, y puede ser vegetal o químico. Si es vegetal recuerda que debe llevar asterisco (alcohol*).
ACLARACIÓN: Si en el INCI el ingrediente (alcohol*) va en 1ª o 2ª posición, quiere decir que hace el efecto de conservante. Si en el INCI, no va en 1ª o 2ª posición, puede ser un extracto medicinal, eso sí, en cualquiera de los dos casos debe llevar asterisco (alcohol*). Esto significa que es vegetal y biológico.
Tenemos que ser conscientes que si pretendemos que un producto nos dure mucho, debe llevar conservantes. Pero aunque el conservante sea vegetal y ecológico, es incompatible con que sea un producto nutritivo y vivo, ya que los conservantes hacen que mermen o incluso desaparezcan las propiedades del producto. Lo ideal es que no lleve conservantes y que el consumidor/a compre justo lo que vaya a utilizar, a esto se le llama SOSTENIBILIDAD.
UN ORGANISMO VIVO TIENE FECHA DE CADUCIDAD.

6- El ENVASE no debe ser tóxico para el producto, de nada sirve que un producto sea ecológico si está envasado en un bote de plástico con BPA Y BISFENOL.
Todo producto ecológico debería envasarse en vidrio, plástico reciclado o resina vegetal.
ACLARACIÓN: No cuesta lo mismo un vidrio o plástico sin BPA (mínimo 2€), que un envase de plástico normal (a partir de 0,20€). Y por supuesto tampoco contamina igual, así que debemos ser responsables de nuestros actos, porque cuando compras un producto eres responsable y cómplice de todo lo que haga dicha marca. Ya está bien de mirar hacia el otro lado, porque me conviene económicamente.

7- LA CERCANÍA es muy importante. Resulta que compro un producto ecológico porque me preocupa la salud y el medio en el que vivo. Pero viene de Alemania o de cualquier otro sitio lejos de donde vivo, por mucho que lleve sello, no me parece que sea muy ecológico la contaminación del transporte. Tampoco creo que sea SOSTENIBLE socialmente, ya que los ingredientes, trabajadores, etc. Son de lejos, y no repercute en el entorno en el que vivo.
ACLARACIÓN: En otros países los productos biológicos reciben ayudas económicas como los convencionales y por ello el precio es más asequible. Aquí en España no recibimos ayudas, se nos trata como empresas privadas. Por tanto, todos nuestros ingredientes ecológicos son algo más elevados. Os recuerdo de nuevo que somos responsables de nuestros actos y por supuesto cómplices de lo NO SOSTENIBLE. Si no tenemos en cuenta nuestro entorno tendremos que emigrar para subsistir.

8- LABORATORIO, aunque no venga en el INCI, es importante que el laboratorio donde se fabrique el producto sea lo más ecológico posible. Ser responsable de sus residuos, reciclar, reutilizar y usar sólo productos ecológicos y biodegradables. Para este punto debe ser cercano, para que se pueda visitar y comprobar de dónde viene el producto que usas.
ACLARACIÓN: Las marcas que se vean en la necesidad de tener laboratorio a terceros, sí deberían exigir que sean consecuentes con el producto que fabrican, en este caso ecológico. Si en las instalaciones se desinfecta con productos químicos, parte de los metales pesados pasarán al producto, al estar en el ambiente. Dichas marcas son absolutas responsables de todo el proceso de su producto.

¿AÚN CREÉIS QUE TODOS LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS SON IGUALES?

COSMÉTICA PIELSANA: 100% BIOLÓGICA, TERAPÉUTICA Y SOSTENIBLE.
UTILIZAMOS:
1- AGUA ALCALINA KANGEN* Y AGUA DE MAR CON MÁS DE 70 OLIGOELEMENTOS EN ESTADO PURO.
2- INGREDIENTES VEGETALES 100% BIOLÓGICOS Y DE COMERCIO JUSTO.
3- EMULSIONANTES VEGETALES NO TRANSGÉNICOS.
4- MINERALES 100% NATURALES SIN NANOPARTÍCULAS.
5- NO USAMOS CONSERVANTES.
6- ENVASES DE VIDRIO MIRÓN, PLÁSTICOS SIN BPA NI BISFENOL.
7- EL 96% DE LOS INGREDIENTES SON CERCANOS, EL 4% NO EXISTE CERCA.
8- LABORATORIO PROPIO EN MADRID, RECICLAMOS, REUTILIZAMOS Y LOS RESIDUOS SON BIODEGRADABLES.



* Agua Kangen: los ionizadores de Agua Kangen® de Enagic producen agua alcalina, antioxidante y mircroestructurada. Un agua saludable que ayuda a mantener la salud, el ph y a prevenir y tratar numerosas dolencias y enfermedades. Estos dispositivos no sólo filtran el agua del grifo, sino que la potabilizan y produce 5 tipos de agua diferentes gracias a su sistema de electrolisis. A diferencia de otros sistemas de filtración, que filtran incluso los minerales útiles, los ionizadores Kangen® de Enagic, mantienen los minerales intactos, como el calcio, el potasio y el magnesio.

jueves, 7 de diciembre de 2017

DRELIMPUR: DRENAJE, LIMPIEZA Y PURIFICACIÓN DEL ORGANISMO

Desde finales de 2017 contamos en la tienda con este innovador sistema que os animamos a probar, sobre todo si sufrís de alguna dolencia, desde fibromialgia a estrés, pasando por dolores varios, procesos tumorales, colesterol... Pues limpia, drena y purifica el organismo a través de algo tan sencillo, relajante e indoloro como agua y electrodos.
Pero si quieres simplemente hacerte una "limpieza interna", es estupendo para ayudar a mantener la salud.
Drelimpur no cura ninguna enfermedad, pero es un sistema natural, rápido y sencillo que ayuda al organismo a equilibrar el PH, alivia inmediatamente tensiones acumuladas y en general mantiene el equilibrio total de la salud.
Purifica la sangre y drena el sistema linfático
Facilita la circulación sanguínea oxigenando la sangre
Aumenta la absorción de sustancias nutritivas
Estimula la regeneración celular
Remueve los depósitos de grasa
Promueve la pérdida de peso
Retarda el envejecimiento
Regula desórdenes emocionales
Ayuda a resolver problemas de la piel
Facilita el descanso nocturno
Aumenta la energía y el sentido de bienestar general

El funcionamiento es muy sencillo, ya que consiste en poner los pies en agua y gracias al electrodo y el ph de cada uno se crea una corriente electromagnética que rompe la molécula del agua. Al hacer esto, se crean millones de iones negativos que, a través de los más de 2.000 poros que hay en nuestros pies, suben y recogen emulando un imán las toxinas de nuestro organismo, ya que estas son de carga positiva.

Las sesiones duran 30 minutos y tienen u coste de 20€ por persona, aunque también ofrecemos bonos de 12 sesiones por 220€ (se pueden compartir con alguien), ya que se recomiendan un mínimo de 10 sesiones para "poner a punto" el organismo mediante este método, y luego un mantenimiento de 1-2 sesiones al mes o más (dependiendo de si se padece alguna dolencia o problema concreto).
Además, la máquina dispone de 2 puestos, por lo que se puede aplicar una sesión a 2 personas a la vez, así que os animamos a realizarla en compañía de alguien (amig@, familiar...), o traer algo de lectura, aunque nosotr@s ofreceremos lectura en la tienda para quien quiera.


IMPRESCINDIBLE reservar cita, ya sea presencialmente en la tienda, llamandonos (91 499 54 51) o escribiendonos un mail (besanacoop@gmail.com).
Sesiones disponibles de lunes a viernes en horario de tienda.

NOTA: No apto para embarazadas, menores de 8 años, personas epilépticas, con marcapasos o trasplantadas.

lunes, 4 de diciembre de 2017

CIERRE POR FIESTA


ESTE MIÉRCOLES 6 Y VIERNES 8  
LA TIENDA PERMANECERÁ 
CERRADA POR FIESTA. 

 SENTIMOS LAS MOLESTIAS

miércoles, 29 de noviembre de 2017

PRESUME DE BUENA ENERGÍA

Desde este año, formamos parte de Som Energia, una cooperativa de consumo de energía verde sin ánimo de lucro, cuyas principales actividades son la comercialización y producción de energía de origen renovable. El objetivo es generar e impulsar una fuerza social a favor de un modelo energético 100% renovable, basado en la eficiencia energética y la participación ciudadana.

Y desde este mes además, aparecemos en el mapa de locales y comercios que han contratado la electricidad 100% renovable con Som Energia, un mapa creado a partir de la campaña '¡Presume de buena energía!', que pretende dar a conocer las iniciativas que forman parte de este proyecto.






Actualizamos esta entrada para dejar constancia de que en abril de 2018 suscribimos un acuerdo de colaboración con Som Energia, por el cual nuestros respectivos socios podrán beneficiarse, si así lo desean, de ser socios de la otra cooperativa sin necesidad de abonar la cuota correspondiente de asociación. En este artículo Som Energía cuenta los detalles.

miércoles, 1 de noviembre de 2017

SENDA ECOLÓGICA EN EL PARAJE NATURAL DE LOS CANTILES DE EL PIUL

Compartimos esta interesante propuesta:

¿Quieres participar en el diseño de una "SENDA ECOLÓGICA EN EL PARAJE NATURAL DE LOS CANTILES DE EL PIUL" (RIVAS VACIAMADRID)?

Desde la concejalía de Medio Ambiente de Rivas Vaciamadrid y la Asociación Centro Trama tenemos el placer de informarles de la puesta en marcha de un taller participativo para conocer y diseñar una senda ecológica en el paraje natural de los Cantiles de El Piul.


El taller pretende adecuar un espacio de alto valor ecológico y paisajístico como es el comprendido entre el Cerro del Telégrafo y los Cantiles del Piul, al uso público garantizando su máxima conservación y teniendo en cuenta la opinión y aportaciones ciudadanas.

Vamos a disfrutar conociendo mejor los sorprendentes valores naturales de este lugar y además aprenderemos a conservarlo en las mejores condiciones posibles.


Fechas: sábados 11, 18 y 25 de noviembre, y 2 y 9 de diciembre a las 10h

Lugar de realización: Centro de Recursos Ambientales Chico Mendes. Calle Enebro s/n. (Rivas Vaciamadrid)

Información e inscripciones: en los teléfonos 916682177 / 691675386 e-mail: medioambiente@trama.org (actividad gratuita)


viernes, 27 de octubre de 2017

CIERRE POR FESTIVO


EL PRÓXIMO MIÉRCOLES 1 
LA TIENDA PERMANECERÁ 
CERRADA POR FIESTA. 

 SENTIMOS LAS MOLESTIAS.

lunes, 23 de octubre de 2017

NUEVOS MEZCLUM DE PÁMIES VITAE

Desde esta semana contamos en la tienda con una novedad muy interesante que ha empezado a comercializar Pámies Vitae, de la Dulce Revolución, que consiste en dos variedades de mezclas de plantas tiernas para ensalada, y que vendemos en bolsas de 400gr tal como nos llegan, o a granel:

-Mezclum Multisabor: Mix de 10 a 14 variedades de plantas, sobre todo hierbas para ensalada, acompañadas de unas pocas hojas de lechugas minis de diversos colores en verano o con escarola fina en invierno.

-Mezclum Baby: Se produce sólo de abril a noviembre. Parecido al anterior pero con mas lechugas mini y menos hierbas para ensalada, de 4 a 5 variedades.













Producto estrella gastronómico producido con técnicas agroecológicas en invernadero, bajo criterios de agricultura de confianza. Contiene hasta 14 plantas en las puntas de producción de primavera y verano y en invierno la estimación de plantas está entre 8 a 10 variedades. Se higieniza después de recogida en campo/invernadero con una innovadora instalación que utiliza clorito de sodio (popularmente conocido como MMS), homologada por Sanidad. La resistencia en la conservación en frío (nevera) es de hasta 14 días, aunque recomendamos el consumo en el plazo de hasta 11 días. Los productos no han sido irradiados ni contienen conservante alguno. Esta particularidad especial se debe al laborioso proceso de selección y descarte de variedades durante un decenio, el momento de cosecha y el modo de corte.

El Mezclum “nutrimedicinal” (multisabor) incorpora las siguientes plantas:
Mizuma: pertenece a la familia de las crucíferas por eso tiene un alto poder anticancerígeno, muy antioxidante, antiinflamatorio y gran remineralizante y excelente fuente de vitamina K por eso ayuda a fortalecer los huesos.
Acelga roja: gran diurética y depurativa con acción hepatoprotectora, ayuda al aparato circulatorio y vascular.
2 variedades de Diente de león, rojo y verde: de las mejores plantas para mejorar la función del hígado, depurativa y diurética. Tiene acción hipotensora ya que mejora la calidad de la sangre. También tiene propiedades digestivas.
2 variedades de Acedera, verde y roja: antiescorbútica, gran digestiva, laxante y ayuda a las vías respiratorias.
3 variedades de Mostaza, rizada roja, verde y de hoja grande: anticancerígena muy potente “fue de los primeros principios activos usados en quimioterapia”, también forma parte de las crucíferas, potente antiinflamatorio, muy bueno para congestiones y catarros e indicada para la enfermedad de Raynaud por sus beneficios en activar la circulación.
Cuerno de ciervo: propiedades digestivas y diuréticas, ayuda en la estimulación de las funciones hepáticas.
Rúcula: por su glucosinato y su fuente de vitamina A tiene propiedades anticancerígena, por su contenido en clorofila ayuda al hígado, planta interesante para mejorar la digestión y ayudar en procesos cardiovasculares.
• + 2 a 3 variedades de Lechugas de hoja pequeña.
Variables según producción:
Cebollino chino: antibacteriano, digestivo, mejora vías respiratorias y alcaliniza el cuerpo
Milenrama: planta fantástica como regulador hormonal sobretodo en mujeres, igual en menopausia que en procesos de reglas abundantes y dolorosas, gran depurativa, antiespasmódica y digestiva.
Acelga amarilla: igual que la roja


Aleix Pàmies dice: desde una descripción nutrimedicinal, el Mezclum es una combinación de plantas con un alto valor nutricional, donde a nivel de restauración se consigue una diversidad de sabores, texturas y colores que ofrecen una nueva experiencia, y que además aporta un sinfín de beneficios a nuestro organismo por la diversidad de principios activos que tienen el conjunto de plantas. Se da el caso en algunos consumidores de usarlo como mezclum licuado, que aporta, potenciando en pequeños chupitos, fuentes de clorofila, vida y energía al organismo.


RECETAS
Os dejamos también el enlace a otra entrada en la que publicamos una estupendas recetas remineralizantes y depurativas elaboradas con este rico mezclum.

jueves, 19 de octubre de 2017

LA MERIENDA


Queremos invitaros a un evento muy especial.
El próximo sábado 28 de octubre, la compañía Teatro en el Aire trae hasta BESANA una de sus últimas creaciones: 'La Merienda', una experiencia para despertar los sentidos : )
Pondremos la tienda patas arriba para reconvertirla en un espacio mágico e íntimo en el que compartiremos y pondremos sobre la mesa (literalmente) los recuerdos de meriendas, sabores e historias de la infancia.

Para quienes ya conozcáis este tipo de teatro, el teatro de los sentidos, no hace falta que os digamos nada para animaros : ) Pero para quienes no lo hayáis probado nunca, solo deciros que es una experiencia única y muy recomendable, que os obligará a moveros del asiento, interactuar y evocar pensamientos y recuerdos que seguramente os harán salir con una sonrisa : ) En cada uno de sus montajes el público es el protagonista, la pieza fundamental de las experiencias a las que le invitan. Quien participa en las obras de la compañía regresa a sus orígenes: huele, palpa y percibe como si fuera la primera vez. Todo ello ocurre gracias a la conjunción de la penumbra, el silencio y la palabra, las texturas, los olores y los sabores que se ofrecen en cada montaje.
















La convocatoria está abierta a todo el mundo, pero las personas SOCIAS tendrán preferencia, ya que las plazas son muy limitadas.

PASES: tendrán lugar dos representaciones: una a las 18.30h y otra a las 20.30h
24 personas por función disfrutarán del instante que se merecen : )

PRECIOS: 18€ para soci@s y 20€ para NO soci@s.

IMPRESCINDIBLE RESERVAR ENTRADAS en Besana: llamandonos (91 499 54 51), mandandonos un mail o pasando por la tienda. Recordar indicar qué sesión os interesa. Podrán venir menores a partir de 9 años, pero no tienen precio especial. Sin embargo, queremos hacer un pase especial para familias en el futuro, quizá el año que viene, ya os avisaremos.

Solo un aviso más ¡tendéis que venir SIN merendar! ; D

¡Os esperamos!


lunes, 9 de octubre de 2017

CIERRE POR FESTIVO


EL PRÓXIMO JUEVES 12 
LA TIENDA PERMANECERÁ CERRADA POR FIESTA

 SENTIMOS LAS MOLESTIAS.

sábado, 29 de julio de 2017

PREMIO A LA MEJOR CERVEZA ARTESANA

Nos hacemos eco de esta estupenda noticia, y es que Cervezas Villa de Madrid (la cerveza artesana elaborada en Rivas) se hizo con el Galardón que otorga la International Taste & Quality Institute - ITQI - en Bélgica. Concretamente para la cerveza "CHULA PREMIUM PILSNER", concediéndole el Premio al Sabor Superior con 3 estrellas. La única cerveza artesana de España con 3 estrellas de Oro en 2017!!
Se trata de una cerveza rubia de baja fermentación, elaborada con seis tipos de malta exclusivamente seleccionadas, seis lúpulos diferentes de España, estados Unidos, Alemania, República Checa y Eslovenia y con levaduras de fondo. El tiempo de fermentación y maduración siempre supera las ocho semanas. Ya sabéis que si queréis probarla podéis encontrarla fresquita en nuestra tienda : )


jueves, 29 de junio de 2017

¿QUÉ ES LA HUELLA ALIMENTARIA?

Compartimos un pequeño artículo que explica en qué consiste eso de la 'huella alimentaria' y propone siete simples consejos para reducirla.

Ver artículo original en Vidasostenible.com

La huella alimentaria sería la superficie necesaria de planeta que hace falta para producir los alimentos que consumimos y además asimilar las emisiones que se generan durante las distintas fases de su producción:

1. Producción. Da origen al producto (agricultura, ganadería y pesca).
2. Industrialización. Procesado de los alimentos hasta el envasado.
3. Comercialización. Incluye el almacenamiento, la distribución, el transporte y la venta.
4. Consumo. Nos comemos lo que compramos ¿todo lo que compramos?
5. Disposición final. Donde acaban los alimentos que compramos, o lo que queda de ellos.

“Cada año, el volumen de alimentos que producimos pero que no consumimos consume un volumen de agua equivalente al caudal anual del río Volga y añaden 3,300 millones de toneladas de gases invernadero a la atmósfera.” FAO (Food and Agriculture Organization)



Pensando un poco en todo lo que conlleva un proceso tan complejo y con tantas etapas podemos imaginar que producir los alimentos que requieren más de 7.500 millones de personas producirá una Huella Alimentaria enorme, y es cierto. Pero el problema no acaba aquí ¿y si te decimos que un tercio de lo que producimos acaba en la basura? Sí, una cifra de aproximadamente 1.300 millones de toneladas de comida acaban en los vertederos sin haber sido aprovechadas de ninguna manera, esto se debe a pérdidas en las cosechas, frutas y verduras desechadas porque no son lo suficientemente atractivas, pérdidas por interrupción de la cadena de frío, compras excesivas y no planificadas y un largo etcétera. Pareciera que nos sobra la comida, sin embargo una de cada nueve personas en la Tierra no dispone de los suficientes alimentos para llevar una vida saludable y activa.

Son datos aterradores, a quién vamos a engañar, pero podemos aportar no un granito, sino puñados de arena para contribuir poco a poco a que esta situación de insostenibilidad medioambiental y social cambie. Estos son 7 sencillos consejos para reducir tu huella alimentaria sin hacer grandes esfuerzos:

Planificar los menús semanales. Tener una organización de qué vamos a comer durante la semana es una muy buena manera de saber qué comprar y no hacerlo en exceso ¡Nuestro planeta y tu bolsillo lo agradecerán!
Planificar las compras de acuerdo a los menús. Si compras cosas que se salen de los menús que tenías pensados probablemente no las necesites, lo que supone un incremento de la factura y de la Huella Alimentaria fácilmente evitable.
Comprar alimentos sueltos para evitar envases innecesarios. La generación de residuos no biodegradables que supone comprar alimentos envasados aumenta cada día más y, como muchas otras cosas dañinas, se pueden evitar o al menos reducir. En el caso de los alimentos puedes conseguirlo comprando en verdulerías, carnicerías, pescaderías y demás negocios tradicionales. De esta manera estarás echando un capote a tu planeta y a tu vecino el frutero.
Comprar frutas y verduras de temporada. Como hemos mencionado antes la producción de alimentos es muy costosa en cuanto a recursos medioambientales. Por lo que para poder acceder a frutas y verduras fuera de temporada habrá sido necesario consumir mucho agua cuando escasea o traer dichos alimentos de la otra parte del mundo, lo que produce un consumo de combustibles fósiles y unas emisiones de contaminantes estratosféricas.
Consumir primero lo que antes vaya a caducar. Parece bastante lógico ¿no? No dejes para el último momento lo que se ponga malo con mayor facilidad, de esta manera es mucho más fácil no desaprovechar ni una migaja de lo que compramos.
• ¿Te vas a comer eso flacucho? ¡No tires las sobras! Vuelve a utilizar las sobras en nuevas elaboraciones o dona lo que no te vayas a comer.
Reducir o eliminar los productos de origen animal en la dieta. Aproximadamente producir un kilo de carne de ternera requiere 16.000 litros de agua, incluyendo la necesaria para producir los piensos para alimentar al ganado. Es decir, cuantos más productos de origen animal consumamos mayor será nuestra huella alimentaria. Además de contribuir a un mundo más sostenible nuestra salud también agradecerá que minimicemos este tipo de alimentos.

Como hemos visto la alimentación es un tema crucial no solo a nivel fisiológico y placentero (a todos/as nos gusta comer), sino que acarrea unas consecuencias sociales y ambientales tremendas. Afortunadamente, todos y todas podemos contribuir a hacer un mundo mejor, más saludable, más sostenible y, sobre todo, más justo haciendo algunos cambios en nuestra vida, en este caso, en nuestra relación con los alimentos.

Por Álvaro Durango Herrera (Grado en Ciencias Ambientales por la Universidad Autónoma de Madrid)

Fuentes:
FAO
WFP (programa mundial de alimentos)

miércoles, 28 de junio de 2017

HORARIO DE VERANO


A partir del próximo LUNES 3 de julio, por las tardes retrasamos la apertura a las 17.30h. 

 HORARIO DE VERANO 
 (Del 3 de julio al 29 de agosto): 
 De lunes a viernes de 10 a 14h y de 17.30h a 21h. 
Sábados de 10 a 14h.  

SÁBADOS DE AGOSTO CERRADOS.

CIERRE POR VACACIONES: 
cerraremos por descanso vacacional 
del lunes 7 al martes 22 de agosto, ambos inclusive. 
Sentimos las molestias. 

martes, 27 de junio de 2017

JARAMA: MONEDA SOCIAL DE RIVAS

Después de años gestándose, ¡por fin este sábado 1 de julio empezará su andadura oficial la moneda social de Rivas, el Jarama!  : )
Como no podía ser de otra forma, desde Besana nos hemos sumado como comercio, lo que significa que aceptamos el pago con dicha moneda, así que queremos invitaros a participar en este interesantísimo e importante proyecto local, o bien de forma individual o con vuestros propios negocios locales, o ambas : )
Podéis ver toda la información y resolver vuestras dudas en su web: https://www.jaramamoneda.com

En principio, el funcionamiento será mediante una aplicación de móvil, a través de la cual podréis hacer un pago al comercio correspondiente o el comercio podrá cobraros directamente seleccionando vuestro usuario.
Los Euros que se cambian por Jaramas se guardan en una cuenta de respaldo en la Banca Ética que se basa en financiar proyectos con valores sociales, y una cuestión interesante es que, el beneficio obtenido con la circulación de esta moneda, revertirá en asociaciones y colectivos sociales de Rivas, y como usuarios, podréis elegir dicha asociación/colectivo entre los participantes.

Y además de la web, se ha establecido un "Punto de Cambio" e información en el Coolture Café (C/Dalia 7).


¿Qué son las monedas sociales?

Las Monedas Sociales son herramientas creadas y empleadas en comunidades, cooperativas, colectivos, agrupaciones o particulares con las que se facilitan el intercambio de bienes y servicios sin emplear la moneda de curso legal.
Son sistemas monetarios de vecindad basados en la confianza y la reciprocidad, y se diferencian del dinero de curso legal porque en ocasiones pueden perder valor con el tiempo (fenómeno denominado “oxidación” o interés negativo) con el objetivo de que no se pueda acumular riqueza de forma especulativa y fomentar así su circulación y el reparto de la riqueza.

¿Por qué utilizar las monedas sociales?

Los recursos – productos, servicios y saberes – son en muchos casos ignorados por la economía formal. De la misma manera le sucede al trabajo doméstico, a la reutilización y el reciclaje de todo tipo de enseres o al trabajo que puede denominarse voluntario o de ayuda mutua. Estos recursos, una vez convertidos en moneda social, crean riqueza y bienestar social en las comunidades donde se implementan.

En esta web podéis encontrar algo más de información y ejemplos existentes de otras monedas sociales: https://www.deotramanera.co

lunes, 26 de junio de 2017

GALLINAS EN ADOPCIÓN

Este verano toca de nuevo renovar nuestras queridas gallinas ponedoras de El Majadal, por lo que nos hacemos eco del comunicado que nos mandan Pilar y Cristina, esperando poder ayudar a realojarlas a todas lo antes posible!
Ya sabéis que si estáis interesad@s debéis contactar con ellas directamente, aunque podéis utilizar la tienda como punto de encuentro, ya que ellas vienen todas las semanas : )

La imagen puede contener: planta

¡Hola a tod@s!

Como ya sabéis por anteriores años, cuando se acerca el verano, en la granja tenemos que hacer limpieza de instalaciones y vaciado del gallinero. 
Para evitar el sacrificio de gallinas que aún son jóvenes y están en un momento productivo muy bueno, tramitamos con ganadería un permiso para poder darlas en adopción para corralitos particulares.

Todos los años es necesario hacer renovación del grupo completo de gallinas por cuestiones legales de higiene y sanidad, y necesitamos una vez más de vuestro apoyo por si conocéis a alguien que esté interensad@ en dar acogida a nuestras gallinitas para sus corralitos o huerticas.

Como os decía, son gallinas de 1 añito, con una salud estupnda, poniendo huevos de una calidad excelente y lo mejor es que son muuuuy sociables, muuy curiosas y muuuy felices sin traumas ni estrés : )

Aunque las damos en adopción, cada gallina tiene un coste simbólico de 3€, el dinero ayuda a seguir haciendo el proyecto sostenible, pero sobre todo es una cantidad simbólica que al cabo de 12 días se ha rentabilizado con los huevitos que ponen : )

Nos gustaría que de aquí a finales de julio estuvieran todas realojadas, por lo que os agradeceríamos vuestra colaboración haciendo llegar este mensaje a aquellas personas que creáis que les pueda interesar.

Y os preguntaréis algunos grupos... ¿significa esto que en agosto no habrá huevos? sí habrá, nos quedamos con unas cuantas gallinas que trasladamos a un gallinero más pequeño, pero como en verano bajan mucho los pedidos, no podemos garantizar que haya suficiente para todos los grupos...

Me podéis localizar aquí PILAR 609828003 por si preferís contactar por el móvil, pero también leeré vuestros correos: huevoselmajadal@gmail.com

¡Un abrazo y muchísimas gracias!
Pilar

domingo, 18 de junio de 2017

STEVIA POR FIN LEGAL

Finalmente podemos vender la estevia tranquil@s.
Aquí compartimos las palabras de Josep Pàmies y La Dulce Revolución, con quienes colaboramos desde hace años y a quienes damos publicamente las gracias por toda la labor de información, difusión y resistencia que hacen con todo el tema de las plantas medicinales:

La stevia en formato de hoja seca para infusiones ya ha sido autorizada para toda la Unión Europea. Ha costado lo suyo pero el esfuerzo siempre se ve recompensado.

Para los grandes medios de comunicación que siempre se retardan en dar la buena nueva, solo hace falta que pongan en este buscador de la Unión Europea la palabra Stevia rebaudiana para confirmarlo: http://ec.europa.eu/food/safety/novel_food/catalogue/search/public/index.cfm

Lo siento por la industria farmacéutica que verá reducir sus ingresos por medicamentos para diabetes, hipertensión, colesterol, triglicéridos…
Lo siento por Azucarera Española que vera reducir sus ingresos en las ventas del tóxico azúcar blanco. 
Lo siento por la Industria alimentaria que verá reducir sus ventas dada la no adicción del sano dulzor de la Stevia. 

Lo celebro y lo celebramos por la recuperación de la salud de millones de personas obesas , diabéticas, hipertensas….. 
Lo celebro y lo celebramos porque el cáncer no crecerá tan rápido al dejar de alimentarlo con azúcar refinado. 

Estos y muchos más eran los motivos del retraso de esta gran noticia. La salud no es un negocio!!!!

domingo, 11 de junio de 2017

SOBRE EL ACEITE DE PALMA

Nos parece interesante invitaros a la reflexión compartiendo un artículo que nos ha hecho llegar IDEAS, uno de los distribuidores con los que trabajamos productos de comercio justo, sobre este asunto realmente complejo que en poco tiempo ha conseguido crear una alarma social que, si bien nos parece algo exagerada y muchas veces con poco fundamento y mal argumentada, ha hecho que muchos productores y elaboradores hayan decidido ir eliminando el poco aceite de palma que venían usando en algunas de sus recetas: El Horno de Leña, Biogredos y El Granero Integral son de los que hemos recibido comunicado en el último mes, y los hemos compartido tanto en nuestro Facebook como en nuestro blog, por si queréis leerlos.
Nos alegramos de su decisión y de que la presión social haya conseguido un cambio de este calado : ), pero no podemos dejar de recordar que el aceite de palma es un producto natural usado históricamente por poblaciones humanas de las zonas de donde es originario, y que en sí mismo no es malo, aunque no sea el aceite más saludable del mundo : ), pero como todo, no debe abusarse de ello y deben tenerse muy en cuenta cuestiones como que no aparezca en forma de grasa trans o que sea de comercio justo y ecológico, pues si no es así, su origen será casi seguro de talas descontroladas que afectan gravemente a la deforestación de la selva original en la zona y van acompañados del uso de productos químicos en su cultivo muy contaminantes, así como a la expulsión de sus tierras de pueblos indígenas y a la explotación laboral del campesinado.
Por otra parte, hay que tener muy en cuenta que la mayor parte del cultivo de este aceite es utilizado para biocumbustibles, no para consumo humano, y que hay un potente lobbie detrás de este tipo de campañas para desacreditar el uso de este producto, que en realidad solo pretende abarcar más mercado para el uso de biocumbustibles que son los que mas ganancias les generan a las grandes compañías dueñas de estos cultivos.



Compartimos el último comunicado recibido sobre el tema por parte de El Granero Integral: 
Esta semana El Granero Integral (de los que tenemos harinas, cereales, tortitas y unas cuantas cosas más) ha hecho saber que también se suma a la lista de elaboradores que ha decidido dejar de usar el aceite de palma en sus productos:
"A pesar de que el aceite de palma que veníamos empleando en la composición de algunos de nuestros productos de El Granero Integral era de procedencia ecológica y, por tanto, no vinculado a la deforestación de las zonas tropicales ni al peligro de extinción de las especies que en ellos habitan, hemos decidido sustituirlo por otras grasas en nuestro surtido. La razón es que, según señalan los expertos, se trata de un aceite muy rico en grasas saturadas por lo que no es recomendable en el contexto de una dieta saludable. Estudios demuestran que el aceite de palma está compuesto principalmente por ácido palmítico, uno de los menos saludables dentro de los ácidos grasos saturados. Consideramos que ésta es una razón de peso para sustutuir esta grasa por otro tipo de aceites más beneficiosos como aceite de girasol, de oliva o coco en la composición de nuestros productos. Hemos hecho un gran esfuerzo por eliminar este ingrediente de la práctica totalidad de nuestro surtido en un tiempo récord y esperamos poder sustutuirlo en breve en la composición de todo nuestro surtido de la marca El Granero Integral."

CAMPAÑA IVA 0

La evidencia científica es incuestionable: la alimentación insana es ya la primera causa de enfermedad y pérdida de calidad de vida en el Estado español. Por eso, VSF Justicia Alimentaria Global, ha lanzado una nueva campaña para pedir al gobierno que elimine el IVA de los alimentos saludables.
El 45% de la población NO puede permitirse una alimentación saludable básica, pero con una nueva política fiscal alimentaria que aplique un IVA del 0% a los alimentos saludables y del 21% a los alimentos insanos, ayudaríamos a asegurar el acceso a una alimentación saludable básica para todas las personas.
Lee el manifiesto, difunde y ¡SUMA TU FIRMA!


martes, 16 de mayo de 2017

CHARLA SOBRE PROTECCIÓN SOLAR

Este viernes 19 a las 19h, Pilar de Piel Sana se acercará a Besana para darnos una charla informativa sobre la protección solar y las cremas solares, sobre todo acerca de las suyas, dada la nueva denominación que ha tenido que adoptar.
Os recordamos el asunto:
"Después de una dura batalla con Sanidad por nuestra crema solar, hemos conseguido que nos dejen comercializarla, pero con algunas condiciones. Tal y como entiende Sanidad lo que es protegernos del sol es paralizar los ultravioletas, y eso no lo hace nuestra crema. Por ello hemos tenido que cambiar la etiqueta a CREMA ACTIVADORA (100% Orgánica)."
Nos ha dejado folletos explicativos y lo compartimos en su día aquí en nuestro blog. Concretamente nos explicó que la fórmula elegida es la que se extiende bien y no queda blanquecina, y estará disponile en los 2 formatos que viene trabajando hasta ahora de 100ml con aplicador y 200ml en tarro.

Si queréis asistir a la charla, por favor, apuntaros llamándonos (91 499 54 51), escribiéndonos un mail (besanacoop@gmail.com) o directamente cuando paséis por la tienda.

jueves, 11 de mayo de 2017

CIERRE SAN ISIDRO


EL PRÓXIMO VIERNES 12 Y LUNES 15 
 LA TIENDA PERMANECERÁ CERRADA POR FIESTA.

SIN EMBARGO, EL SÁBADO ABRIMOS NORMALMENTE DE 10 A 14H, Y EL DOMINGO ESTAREMOS EN EL MERCADILLO.

 SENTIMOS LAS MOLESTIAS.

viernes, 5 de mayo de 2017

RECONOCIMIENTO A LA PULARDA ECOLÓGICA DE ECOSANCHO

La Pularda Ecológica de nuestros productores de pollo SANCHONAR/ECOSANCHO, ha sido seleccionada para formar parte, junto con otros 9 productos, de la marca de calidad “Tierra de Sabor Gourmet”, que reunirá los productos elaborados en Castilla y León que cuentan con la máxima calidad. ¡Enhorabuena!

" Esta selección se ha realizado en colaboración con los mejores cocineros de Castilla y León así como expertos en materia agroalimentaria. Nuestra Pularda es el único producto seleccionado de origen ecológico, certificado por CAECYL. 
Este reconocimiento a nuestra Pularda SANCHONAR/ECOSANCHO nos reafirma en nuestro buen hacer. Siempre ha sido nuestro compromiso alcanzar la máxima calidad manteniendo los valores ecológicos. 
Aprovechamos la ocasión para hacer extensivo nuestro agradecimiento a nuestros clientes (particulares, grupos de consumo, distribuidores, tiendas especializadas en producto BIO, pollerías, restaurantes, caterings…) y al personal que trabaja en SANCHONAR (cuidadores de los pollos, personal de despiece y preparación de producto elaborado, repartidores…). 
Entre todos estamos consiguiendo los niveles de excelencia a los que aspiramos desde el momento en que iniciamos esta MARAVILLOSA AVENTURA llamada SANCHONAR/ECOSANCHO. 

Elena y Santiago os reiteramos 
 ¡Muchas gracias a tod@s! "


domingo, 30 de abril de 2017

'HORNO DE LEÑA' TAMBIÉN SIN ACEITE DE PALMA

Nos alegra compartir con tod@s el comunicado que acabamos de recibir de parte de El Horno de Leña (de los que tenemos panes, galletas, croisants y alguna cosilla más), en el que nos comunican su decisión, al igual que Biogredos, de dejar de usar el aceite de palma que tienen algunos de sus productos:

"Estimado cliente, 
Nos ponemos en contacto con usted para comunicarle que con el fin de cumplir con el Reglamento (UE) nº 1169/2011 del 25 de octubre 2011, a las constantes críticas hacia la grasa de palma y queriendo satisfacer sus necesidades y las de los consumidores, H.L.T., S.A. ha decidido llevar a cabo la reformulación de los productos que elabora sustituyéndola por aceite de girasol. 
Como sabrán, algunos de ellos van envasados de forma exclusiva como: Cookie de espelta con chocolate ecológica o Mini croissant de espelta ecológico. 
En estos momentos disponemos de gran cantidad de alguno de los envases (bobinas o bolsas) y hasta observar la aceptación al cambio, los recibirán con la presentación habitual más el etiquetado con los ingredientes actuales adherido en una etiqueta blanca que deja oculto los ingredientes anteriores. 
Le pedimos disculpas si esta presentación no fuese la deseada, pero confiamos en que sabrá valorar es esfuerzo que se está realizando. 
Agradecemos de antemano toda su colaboración."

Además, nos comentaban hace unos días la problemática que están sufriendo con la aparición del moho en sus panes, cada vez más frecuente y que mucho@s habéis sufrido directamente, y queremos haceros llegar dicha información para que sepáis que, al parecer, pronto se terminará dicho problema:
"Estamos teniendo muchos problemas con el moho y estamos haciendo lo imposible por que cese, pero parece complicado... Para el mes de junio nos mudamos a una nave nueva donde el problema con el moho se acabará. También las altas temperaturas están afectando mucho, como ya sabéis es un pan sin ningún conservante, por ello también se ha decidido bajar la vida útil del producto a 21 días. Parece ser que se ha detectado el foco del problema y se está poniendo solución."

martes, 25 de abril de 2017

CIERRE PUENTE DE MAYO




EL PRÓXIMO
 LUNES 1 Y EL MARTES 2 
LA TIENDA PERMANECERÁ CERRADA POR FIESTA.

ASÍ MISMO, NO ASISTIREMOS AL MERCADILLO DEL DOMINGO 30.



SENTIMOS LAS MOLESTIAS. 

sábado, 22 de abril de 2017

¡POR UN CAMPO LLENO DE VIDA!

Como much@s habréis visto en nuestro Facebook, estamos haciendonos eco de una importante campaña, Living Land, a la que por suspuesto nosotr@s ya nos hemos sumado. Y no queremos dejar pasar esta oportunidad para haceros llegar la petición de apoyarla de la mano de las organizaciones promotoras: SEO Birdlife y WWF. Este es su mensaje:


Ha comenzado el proceso de reforma de la Política Agrícola Común (PAC), y la Comisión Europea ha abierto una consulta ciudadana a través de un cuestionario que podrá contestarse hasta el 2 de mayo. Algunas organizaciones ambientales hemos iniciado una campaña europea (Living Land) que aboga por un cambio fundamental de la PAC, y en la que pedimos que el mayor número de ciudadanos/as y organizaciones, de tantos sectores como sea posible, aprovechen esta oportunidad única de proponer cambios contundentes. Desde SEO y WWF España os animamos a todos los que tenéis vinculación e interés en esta política, a responder también. Para ello hemos preparado una guía de respuesta con argumentos que, por supuesto, debéis adaptar a vuestras preocupaciones. Además os pedimos que difundáis la información entre vuestros contactos, y que dediquéis 1 minuto a firmar esta acción online: http://www.seo.org/living-land/ 
El objetivo sigue siendo llegar a que la visión de Living Land por una PAC justa, sostenible, saludable y responsable la apoyen 1.000 entidades y que la consulta de la Comisión la respondan el mayor número de ciudadanos y ciudadanas posible. 

¡HAZ QUE SE ESCUCHE TU VOZ, DI SÍ A UN CAMPO VIVO!

viernes, 21 de abril de 2017

TALLER DEMOSTRATIVO DE COCINA ALCALINA

¿Cómo influye en nuestra calidad de vida la forma en que cocinamos los alimentos? ¿Te gustaría saber cómo aprovechar al máximo las vitaminas y minerales? Habitualmente no somos coconscientes de la influencia que tienen los utensilios de cocina sobre los alimentos que cocinamos, por eso el próximo lunes 24 a las 18.30h, os invitamos a descubrirlo en este ameno taller demostrativo de cocina alcalina por parte de Nutraease, donde realizararán un pequeño menú degustación, ¡todo sin sal, sin aceite y sin agua! gracias a la tecnología de última generación de sus utensilios de cocina fabricados en titanio 316Ti.

ACTIVIDAD GRATUÍTA. ¡Plazas limitadas! Apúntate llamandonos, mandandonos un mail o pasándote por la tienda.

viernes, 7 de abril de 2017

CIERRE DE SEMANA SANTA


LA SEMANA QUE VIENE,  
DEL JUEVES 13 AL DOMINGO 16 (AMBOS INCLUSIVE), LA TIENDA PERMANECERÁ CERRADA POR FIESTA

SENTIMOS LAS MOLESTIAS. 
Además, Mila de Biopan, nos informa que la semana que viene sólo elaborará pan el martes. Si queréis aprovechar para encargar algo y hacer acopio, necesitamos saberlo mañana sábado o el domingo como tarde.
Y aprovechamos para recordaros que si alguien quiere encargar leche fresca o carne para después de Semana Santa, necesitamos saberlo antes del próximo miércoles, pues es cuando haremos los pedidos.

¡Gracias y que disfrutéis de estos días!

sábado, 1 de abril de 2017

CAMPAÑA CREMA SOLAR

Compartimos con vosotr@s la información que nos hace llegar Pilar de Piel Sana sobre las cremas solares para este verano y os dejamos el enlace a su nueva web, ¡que ya la tiene operativa! : )
Además nos explicó que la fórmula elegida es la que se extiende bien y no queda blanquecina, y estará disponile en los 2 formatos que viene trabajando hasta ahora de 100ml con aplicador y 200ml en tarrina.


"Después de una dura batalla con Sanidad por nuestra crema solar, hemos conseguido que nos dejen comercializarla, pero con algunas condiciones. Tal y como entiende Sanidad lo que es protegernos del sol es paralizar los ultravioletas, y eso no lo hace nuestra crema. Por ello hemos tenido que cambiar la etiqueta a CREMA ACTIVADORA (100% Orgánica)."

Nos ha dejado folletos explicativos y lo hemos compartido también en nuestro blog. Además, como todos los años, dará charlas informativas sobre todo este tema, por lo que os informaremos de la fecha elegida para la que dará en Besana.

Y este es el folleto que nos ha dejado con información sobre el funcionamiento de la protección solar:


Todos los protectores solares llevan pantalla mineral o química cuya función es parar y no permitir la absorción de los ultravioletas, tan importantes para prevenir el déficit de VITAMINA D
La CREMA ACTIVADORA permite la absorción de los ultravioletas, estimulando así la fabricación de la melanina, esencial para la defensa de nuestra piel, pues es la que nos protege naturalmente del sol, y para la síntesis de VITAMINA D. Es importante conocer, que para que se active la melanina, es necesario que nuestra piel alcance una temperatura alta. Por ello, en un primer momento la piel se pondrá roja (aunque no debe doler) para posteriormente, en pocos días, adquirir un tono bronceado, dando por finalizada la fabricación de melanina y estableciéndose así las defensas naturales de la piel.
De todas formas, insistir en que para alguien que empieza a utilizar productos naturales, tiene que ser consciente de que tiene dañada la queratina, que es la encargada de absorber los rayos ultravioletas, por ello necesita tomar el sol con mucho cuidado, lo ideal es ponerse mucha crema a menudo los primeros días y evitar la exposición en horas puntas. Entender que al ser la primera vez que activa la melanina, es normal ponerse rojo, es la señal de que la fábrica está en marcha, y el rojo en un par de días cambia de color, siendo la melanina la encargada de proteger."



¿Cómo actúa la crema activadora?
Nutre e hidrata las células de la piel con elastina, oligoelementos y aminoácidos esenciales para fabricar colágeno, y así evitar que no se deshidraten y aparezca el dolor, hasta que fabriquemos EUMELANINA y sea nuestro sistema inmunológico el que nos defienda, además de interferir en la fabricación de la VITAMINA D.

¿Para qué se necesita la VITAMINA D?
-Es la primera barrera de defensa en toda nuestra piel, evitando la intrusión de gérmenes y la proliferación de hongos y bacterias que podrían desencadenar un melanoma.
-En el cerebro, elimina los radicales libres que podrían dañar las neuronas.
-Es el fijador de minerales tan importantes como el calcio y el magnesio.
-Es responsable de la buena formación del colágeno, que es el que mantiene los huesos y cartílagos.
-Ayuda a mantener la retina de los ojos, para una buena visión.
-Y evita enfermedades como el asma, la diabetes, la osteoporosis, la artritis, la esclerosis múltiple, la depresión, etc.

miércoles, 22 de marzo de 2017

REPETICIÓN DE LA SERIE RED NATURA 2000

RTVE ha confirmado que la serie “Red Natura 2000, La vida en los espacios protegidos de España”, en la que participamos con SEO/BirdLife y que se estuvo emitiendo el año pasado, se va a volver a emitir a partir de este domingo 25 de marzo en La 2, en un horario magnífico: las 15:15h, antes del programa Saber y Ganar (el de más audiencia de la cadena).
Y para aquell@s que no sabéis de qué hablamos, podéis ver todos los capítulos y obtener más información en la web oficial y en nuestro blog.
Y nosotr@s aparecemos por aquí.


También os remitimos a su web si queréis acceder a la colección de publicaciones del proyecto manuales de referencia sobre Red Natura 2000 para todos los públicos, y donde también aparece Besana en uno de ellos (Experiencias positivas en Red Natura 2000), también disponible en nuestra biblioteca.

domingo, 19 de marzo de 2017

CONFLICTO CREADO CON LA RETIRADA DE LA ESTEVIA

Coincidiendo con los primeros brotes primaverales de las estevias que tenemos plantadas en Besana, recibimos también noticias de la Dulce Revolución, que nos informan de la bajada de precios en las bolsas de mezclas de hierbas medicinales para infusión y la estevia a granel, aunque iremos trasladando esas bajadas según incorporemos las nuevas remesas, ya que aún tenemos stock que agotar. De todas formas la bajada en las bolsas de mezclas será de solo 0,50€ y en la estevia de algo más, concretamente 2€.
De hecho, ¡la semana que viene ya tendremos las primeras plantitas de la temporada a la venta

Además, aprovechamos para compartir con vosotr@s el comunicado que nos han hecho llegar sobre la situación actual del conflicto creado con la retirada de la estevia, y de nuevo reafirmarnos nuestro apoyo a esta campaña en favor tanto de la estevia como del resto de plantas medicinales usadas tradicionalmente:


" Como sabéis, el año pasado se inició una campaña de retirada de la venta de todos los productos relacionados con la hoja de Estevia. Por este motivo muchos comercios retiraron de su oferta este producto. La postura que hemos mantenido nosotros, fue presentar alegaciones donde exponíamos con más de 700 páginas de documentos aportados, que la hoja de Estevia es de venta legal en Alemania, por lo que no se puede considerar nuevo alimento, un producto comercializado libremente en otro estado europeo, sin violentar el principal principio fundacional de la Comunidad Europea, que es la libre circulación de mercancías en el seno de la misma. 

En la misma alegación comunicamos que hasta recibir respuesta a estas alegaciones continuaríamos con la comercialización de la Estevia. Hasta el momento no hemos recibido respuesta, pero sí otro expediente amenazando con multas y otras medidas coercitivas si no cumplimos lo ordenado. 

Paralelamente se han iniciado recogidas de firmas en Change.org, se han mantenido reuniones con grupos parlamentarios del Congreso y del Parlament de Catalunya, se ha pedido una reunión con responsables de Salud pública y otras muchas más acciones. De momento no se ha concretado ninguna solución, aunque se abren ciertas esperanzas en un cambio en la clasificación de nuevos alimentos que parece se producirá en Europa en el año 2018, donde la Estevia y otras plantas y productos podrán ser considerados alimentos tradicionales, siempre que el lobby del azúcar y edulcorantes sintéticos no logre imponer su criterio prohibicionista. 

Un saludo. 

Miquel Pamies 
Pamies Hortícoles "

lunes, 13 de marzo de 2017

COMUNICADO BIOGREDOS

Nos alegra mucho compartir con tod@s el comunicado que hemos recibido de parte de Biogredos (de los que tenemos galletas, bizcochos y alguna cosilla más), en el que nos comunican su decisión de dejar de usar gradualmente el escaso aceite de palma que tienen algunos de sus productos:

“Biogredos no compra aceite de palma ni lo usa como ingrediente. Usamos margarina ecológica, y un ingrediente de esa margarina es el aceite de palma ecológico (composición de dicha margarina: aceite de girasol, aceite de palma y lecitina de soja todos los ingredientes proceden de la Agricultura Ecológica). Suponemos que cuando a una materia prima se le otorga el certificado de producto ecológico es porque cumple no sólo con los criterios botánicos propios de una agricultura ecológica sino además con los criterios éticos que cualquier producto ecológico certificado debe conllevar.
Aún así, dada la presión de los consumidores para que se minimice el uso del aceite de palma en las fabricaciones de alimentos, en Biogredos decidimos a primeros de año ir variando las composiciones de nuestros fabricados para eliminar en lo posible el uso del aceite de palma. Así lo hemos hecho y seguimos con ello.”


Saludos
Biogredos, S.L.


De los artículos que tenemos y que aún llevan en su composición margarina con aceite de palma, son solo algunas galletas.
No obstante podéis encontrar todavía productos de una fabricación anterior al 23 de enero de 2017 que es cuando empezaron a salir los productos con la nueva composición sin margarina.