Con nuestros mejores deseos para este nuevo año 2015, compartimos con vosotr@s esta preciosa y artesanal felicitación que ha hecho uno de nuestros soci@s. ¡GRACIAS!
miércoles, 31 de diciembre de 2014
ROSCONES
¡Os recordamos que aún estáis a tiempo de encargar vuestro roscón de reyes! Solo es necesario que lo encarguéis con 2 días de preaviso, así que si queréis pedir para el LUNES 5, aún tenéis tiempo hasta el viernes 2. También podéis pedirlo para después de reyes : )
Aquí os dejamos el istado de precios, no solo de los roscones de Biopan-Mila (que también puede hacerlos veganos), si no también de todos los productos que elabora Sergio, de Celikatessen (sin gluten y algunos también sin lactosa y sin huevo) e Irene de Mamá Kokore (repostería sin alérgenos, pero no específicamente sin gluten).
Además os dejo la información de los ingredientes de los roscones por si fuera de vuestro interés:
CELIKATESSEN
Almidón de maíz
Harina de mijo
Harina de quinoa
Harina de trigo sarraceno
Harina de teff
Panela
Huevos (no son de los nuestros, son de la marca 'Pitas' ecológicos)
Levadura fresca
Naranjas (de las nuestras :D)
Agua de Azahar
Fruta escarchada
Aquí os dejamos el istado de precios, no solo de los roscones de Biopan-Mila (que también puede hacerlos veganos), si no también de todos los productos que elabora Sergio, de Celikatessen (sin gluten y algunos también sin lactosa y sin huevo) e Irene de Mamá Kokore (repostería sin alérgenos, pero no específicamente sin gluten).
Además os dejo la información de los ingredientes de los roscones por si fuera de vuestro interés:
CELIKATESSEN
Almidón de maíz
Harina de mijo
Harina de quinoa
Harina de trigo sarraceno
Harina de teff
Panela
Huevos (no son de los nuestros, son de la marca 'Pitas' ecológicos)
Levadura fresca
Naranjas (de las nuestras :D)
Agua de Azahar
Fruta escarchada
BIOPAN (Mila):
Con fermentación larga para mayor sabor y amasado manual.
Harina de trigo blanca
Harina de tritordeum
Masa madre
Azúcar de caña integral mascavo
Huevos
Leche
Mantequilla
Almendras
Levadura
Ingredientes no ecológicos: agua de azahar y ron.
Harina de trigo blanca
Harina de tritordeum
Masa madre
Azúcar de caña integral mascavo
Huevos
Leche
Mantequilla
Almendras
Levadura
Ingredientes no ecológicos: agua de azahar y ron.
PRODUCTO | FORMATO | PVP (con IVA) | OBSERVACIONES |
Brownie | 740gr | 19,20 | DULCE KOKORE. Ecológico pero sin sello certificador. Disponible en 2-3 días. También se puede consultar su web para ver fotos e ingredientes: www.dulcekokore.com |
Brownie Crudivegano | 500gr | 16,80 | |
Keikoreto (bizcocho) vegano de zanahoria o calabaza y nueces | 1,150gr | 19,60 | |
Keikoreto de zanahoria/calabaza | 650gr | 16,90 | |
Keikoreto de zanahoria/calabaza bañado en chocolate | 680gr | 18,00 | |
Keikoreto de zanahoria/calabaza c/nueces | 700gr | 17,40 | |
Keikoreto de zanahoria/calabaza c/nueces bañado en chocolate | 790gr | 18,60 | |
Keikoreto de nueces | 740gr | 18,90 | |
Keikoreto de nueces bañado en chocolate | 830gr | 20,00 | |
Keikoreto vegano de algarroba | 800gr | 18,60 | |
Keikoreto vegano de gelatina de fruta de temporada | 18,75 | ||
Keeiki (tarta) de manzana c/crema pastelera | 24,30 | ||
Keeiki de manzana | 23,00 | ||
Keeiki vegano de cacao c/cobertura de café | 17,90 | ||
Sacher vegana c/cobertura de chocolate | 21,20 | ||
Keeiki de fresas en cuerpo de arroz c/almendras | 20,20 | ||
Quesada de kéfir | 21,40 | ||
Cheeskeeiki de kéfir | 1,150gr | 23,40 | |
Kokore (galleta) de azahar | KG | 23,40 | |
bolsita 150gr | 5,25 | ||
Kokore de azahar bañada en chocolate | KG | 22,45 | |
bolsita 150gr | 5,10 | ||
Kokore de canela | KG | 24,10 | |
bolsita 150gr | 5,33 | ||
Kokore de canela bañada en chocolate | KG | 22,80 | |
bolsita 150gr | 5,15 | ||
Kokore de sirope de agave c/limón | KG | 29,25 | |
bolsita 150gr | 6,00 | ||
Kokore vegana | KG | 24,95 | |
bolsita 150gr | 5,45 | ||
Kokore vegana c/gotas de chocolate | KG | 24,45 | |
bolsita 150gr | 5,35 | ||
Kokore vegana c/cobertura de pipas | KG | 20,95 | |
bolsita 150gr | 4,30 | ||
Kokore vegana c/cobertura de sésamo | KG | 23,10 | |
bolsita 150gr | 4,55 | ||
Chokoreetos (bombones) variados | 12 ud / 150gr | 11,45 | |
Chokoreeto de algarroba | 24ud | 11,25 | |
Matchatessen (Tarta_Excitante mixtura de té verde/frambuesa y cobertura choco) s/g s/l | 600gr (25x9x4cm) | 20,00 | CELIKATESSEN. Ecológico pero sin sello certificador. Tardan 1-2 días. Todos tienen una duración aproximada de 3 días en refrigeración, excepto las Trufatessen, Datiltessen y galletas que duran 15 días. Las tartas se pueden congelar. También se puede consultar su web para ver fotos e ingredientes: www.celikatessen. com |
1,250gr (25x18x4cm) | 38,00 | ||
Frambuatessen (tarta_Excitante mixtura de frambuesa y chocolate) s/g s/l | 600gr (25x9x4cm) | 20,00 | |
1,250gr (25x18x4cm) | 38,00 | ||
Carrotessen (bizcocho de zanahoria que puede ser c/cobertura de choco) s/g s/l | 500gr (25x9x5cm) | 16,00 | |
Vegan Carrottessen (bizcocho de zanahoria que puede ser c/cobertura de choco) s/g s/l s/h | 700gr (25x9x4cm) | 21,00 | |
Vegan Currytessen (Tarta_Exótico equilibrio de miel, coco y curry) s/g s/l s/h | 700gr (25x9x4cm) | 21,00 | |
Vegan Apricotessen (Tarta_Crema de albaricoque sobre base galleta y cobertura choco) s/g s/l s/h | 700gr (25x9x4cm) | 21,00 | |
Vegan Mangotessen (Tarta_Crema de mango sobre base galleta y cobertura choco) s/g s/l s/h | 700gr (25x9x4cm) | 21,00 | |
Coulant Carrotessen (Postre individual de zanahoria / chocolate / té verde) s/g s/l | 80-100gr (6x5cm) | 2,30 | |
Datiltessen (postre dátiles rellenos de nuez, naranja y chocolate) s/g s/l s/h | (6 ud) 100gr | 8,00 | |
Trufatessen (Postre_Ligeras trufas laminadas) | (12 ud) 80 gr | 7,00 | |
Galletas (Galletas con chocolate y fresa) | (12 ud) 80-100 gr | 8,40 | |
Polvorones | 12 ud | 9,90 | |
Roscón | 375gr | 12,00 | |
Roscón | 750gr | 22,00 | |
PANES ECOLÓGICOS Y ARTESANOS | |||
Pan básico (Esponjoso pan de larga fermentación) | 250-300 gr | 3,50 | CELIKATESSEN Sin gluten, leche o huevo. A base de harinas de alta calidad de maíz, trigo sarraceno, quinoa, garbanzo, sorgo y teff. Llega los miércoles cada 15 días. Todos duran aprox. 3-4 días, pudiendo congelarse. Ecológico pero sin sello certificador. |
450-500gr | 5,60 | ||
1 Kg | 10,00 | ||
Pan semillas (Pan de larga fermentación con semillas) | 250-300 gr | 4,00 | |
450-500gr | 7,00 | ||
1 Kg | 11,00 | ||
Pan c/aceitunas negras (Pan de larga fermentación aderezado con aceituna negra macerada) | 250-300 gr | 4,00 | |
450-500gr | 7,00 | ||
1 Kg | 11,00 | ||
Pan c/hierbas aromáticas (Pan de larga fermentación con mixtura de hierbas aromáticas) | 250-300 gr | 4,00 | |
450-500gr | 7,00 | ||
1 Kg | 11,00 | ||
Pan c/nueces y pasas (Pan de larga fermentación dulce) | 250-300 gr | 4,00 | |
450-500gr | 7,00 | ||
1 Kg | 11,00 | ||
ROSCÓN pequeño | 250gr aprox. | 7,00 | BIO PAN (MILA) Se pueden pedir por encargo cualquier día de la semana. Los roscones necesitan un mínimo de 2 días de preaviso. Panes de harina de candeal certificada (integral o blanca) con masa madre. Elaborados de forma artesanal en Rivas. |
ROSCÓN pequeño con nata/trufa | 10 | ||
ROSCÓN mediano | 500gr aprox. | 12,00 | |
ROSCÓN mediano con nata/trufa | 17,00 | ||
ROSCÓN grande | 1Kg aprox. | 24,00 | |
ROSCÓN grande con nata/trufa | 30,75 | ||
Roscón vegano | 500gr | 12,00 | |
Hogaza integral (también en formato molde) | 500gr aprox. | 3,50 | |
Hogaza blanca (también en formato molde) | 500gr aprox. | 3,50 | |
Hogaza integral con semillas por encima (a elegir: sésamo, amapola, calabaza, girasol, mix…) (también en formato molde) | 500gr aprox. | 3,50 | |
Hogaza blanca con semillas por encima (a elegir: sésamo, amapola, calabaza, girasol, mix…) (también en formato molde) | 500gr aprox. | 3,50 | |
Hogaza blanca multicereales (con mezcla de semillas y cereales por fuera y en la masa) (también en formato molde) | 500gr aprox. | 4,20 | |
Hogaza integral multicereales (con mezcla de semillas y cereales por fuera y en la masa) (también en formato molde) | 500gr aprox. | 4,20 | |
Molde de centeno integral | 2 Kg aprox. | 4,95 | |
Hogazita integral multicereales (con mezcla de semillas y cereales por fuera y en la masa) (también en formato molde) | 250gr | 3,50 | BIO PAN (MILA) Estos los tenemos en tienda TODOS LOS DÍAS. |
Barrita centeno con un toque de miel | 250gr | 3,00 | |
Barrita espelta blanca + 10% centeno | 250gr | 2,00 | |
Barrita candeal blanca | 250gr | 2,00 | |
Magdalenas de algarroba | GRANEL | 18,00 | |
Magdalenas de espelta | GRANEL | 18,00 |
martes, 30 de diciembre de 2014
DESCANSAMOS POR REYES Y AÑO NUEVO
El próximo MIÉRCOLES 31 solo abriremos por la MAÑANA hasta las 15h, y el LUNES 5 hasta las 14h.
El JUEVES 1 y el MARTES 6 la tienda permanecerá
CERRADA POR FIESTA.
SENTIMOS LAS MOLESTIAS.
¡FELIZ AÑO A TOD@S!
miércoles, 10 de diciembre de 2014
LOS MEJORES HUEVOS DE ESPAÑA
Nos hacemos eco de esta agradable y estupenda noticia que nos hacen llegar "nuestras chicas de los huevos". Estamos orgullos@s de contar con sus estupendos huevos en nuestra cooperativa, y nos alegramos mucho de que hayan obtenido este reconocimiento después de estos años de duro esfuerzo. ¡FELICIDADES CHICAS! Y por supuesto ¡FELICIDADES A LAS GALLINAS! ; D
Como sabéis, son huevos 100% ecológicos, aunque en su sello aparece un 1 (si no conocéis la numeración del sello de los huevos, podéis ver el documento '¿Qué huevos comemos?' que también tenemos en la tienda). Y es que es una granja muy pequeñita, y como ya tiene toda la producción vendida entre grupos de consumo y algunas tiendas afines como la nuestra, no les interesa meterse a la certificación oficial del sello ecológico, que requiere de un pago anual y una serie de papeleos y burocracias, que resultan excesivos para granjas tan pequeñas.
A continuación os dejamos el texto que nos han remitido para darnos la buena noticia:
Hola a tod@s,
Hacía mucho tiempo que no nos daban las
tareas del día a día para contaros las rutinas de la granja, pero esta
es una ocasión muy especial que queremos compartir con tod@s vosotr@s
que nos habéis apoyado desde el principio!!
Como sabéis, son huevos 100% ecológicos, aunque en su sello aparece un 1 (si no conocéis la numeración del sello de los huevos, podéis ver el documento '¿Qué huevos comemos?' que también tenemos en la tienda). Y es que es una granja muy pequeñita, y como ya tiene toda la producción vendida entre grupos de consumo y algunas tiendas afines como la nuestra, no les interesa meterse a la certificación oficial del sello ecológico, que requiere de un pago anual y una serie de papeleos y burocracias, que resultan excesivos para granjas tan pequeñas.
A continuación os dejamos el texto que nos han remitido para darnos la buena noticia:
Hola a tod@s,
Para darle más intriga, dejamos lo mejor para el final ;)
Lo
primero contaros que con el clima suave y las lluvias de este otoño la
granja esté más bonita y verde que nunca; y es algo que bien saben
apreciar nuestras gallinas dándose garbeos durante todo el día. Además
hemos inventado unos germinadores sobre el suelo de la parcela y les
tenemos brotes de trébol blanco y forraje ganadero, que les encanta y
seguro que vosotr@s lo estáis notando en el color amarillito de los
huevos.
Esto y todo el I+D que le dedicamos
desde el principio parece que han hecho que El Majadal despegue hacia la
fama!! Hace unos meses nos llamó la revista online especializada en
gastronomía Von Bibeur comentándonos que Juan Echanove conocía nuestro
producto y quería hacer una cata a través de la cual se determinaría si
los huevos de El Majadal eran dignos de contar con su certificado de
calidad, pues bien, como orgullosas granjeras, estamos felices de
compartir el resultado con vosotr@s!!
Más
allá, hace unas semanas también nos llamaron del magazine Fuera de
Serie comentándonos que habíamos resultado finalistas entre los 8 huevos
mejores de España, sin ni siquiera haber presentado candidatura... TOMA
YA!!
Para
la fase final el cocinero Carlos Zamora (dueño de La Carmencinta, Celso
y Manolo, etc.) convocó el pasado 21 de Noviembre a un comité de
expertos para una cata de maridaje entre huevos y caviar, ni más ni
menos... quién nos lo iba a decir a nosotras que no lo hemos visto ni en
fotografía!!!
Sin
saber el resultado ya nos sentíamos muy gratificadas con el
reconocimiento, aunque, por supuesto, con el vuestro nos basta!! pero
SÍ!! hemos sido nombradas la granja con los huevos de mejor calidad en
España. Importante decir que las otras 7 granjas también producen bajo
el régimen de producción ecológica.
Este
fin de semana los huevos de nuestras gallinas serán portada del
magazine Fuera de Serie que se distribuye con los periódicos Expansión y
El Mundo, no nos han sabido determinar si será publicado el día 13 ó
14, nosotras estaremos pendientes de ambas fechas y lo compartiremos en
nuestra página web www.huevoselmajadal.com.
Muchísimas
gracias por el apoyo y por hacernos mejorar cada día, esta es la
primera matrícula de honor que conseguimos y es sin duda gracias a
vuestra colaboración.
Un abrazo,
Pilar y Cristina
lunes, 1 de diciembre de 2014
CIERRE POR FIESTA
AVISO:
El próximo SÁBADO 6 Y LUNES 8 DE DICIEMBRE
la tienda permanecerá CERRADA POR FIESTA.
SENTIMOS LAS MOLESTIAS.
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