El 93% de la variedad de los alimentos ha sido extinguida en 80 años.
Este
sencillo gráfico, muestra la evolución comercial que han seguido
algunas variedades de semillas, de tal modo que, si en 1903 podías
encontrar más de 400 variedades de guisantes, hoy en día no pasan de
25... Una verdadera pena y una gran pérdida de riqueza cultural y
natural.
No hay comentarios:
Publicar un comentario