CIERRE POR PUENTE

Debido al PUENTE DE MAYO, la tienda permanecerá CERRADA el próximo jueves 1, así como el viernes y el sábado.
 

 SENTIMOS LAS MOLESTIAS.

Primavera en el huerto

Flores de cebollino.

Al comienzo de la primavera ya recolectamos los tallos del cebollino Allium schoenoprasum para saborearlo en nuestras recetas, sobretodo de guacamole.

Aparte de su sabor característico, es muy rico en vitamina C y también contiene carotenos, vitaminas A y B, calcio y hierro. Es estimulante del apetito, favorece la digestión y tiene propiedades antisépticas

Ahora tenemos sus flores que también las podemos comer y tienen un sabor muy suave; otra forma de disfrutarlas es guardar una flor o un par de ellas en un recipiente de cristal con aceite de oliva y un diente de ajo, lo cerramos y esperamos un mes para obtener un aceite aromático espectacular.

Si queréis que os traigamos alguna sólo tenéis que decidnóslo y al día siguiente la tendréis, pues es muy delicada su conservación.

También dejaremos en la mata para semillas

JOSEP PÀMIES VISITARÁ RIVAS: LA DULCE REVOLUCIÓN DE GIRA POR MADRID

¡Hola a tod@s!

Desde la Asociación sin ánimo de lucro de la Dulce Revolución, a la que much@s seguramente ya conoceréis, se han puesto en contacto con nosotr@s, Cooperativa Besana, pues formamos parte de su red de distribución, para organizar una conferencia con Josep Pàmies, su fundador, aprovechando que vendrá de gira por Madrid para la promoción de su nuevo libro "Una Dulce Revolución".

Y es un placer anunciaros que finalmente Josep Pàmies pasará por Rivas-Vaciamadrid para compartir con nosotr@s su saber sobre plantas medicinales y su espíritu de lucha. Además, después de la misma podréis adquirir sus productos si estáis interesad@s.

¿Y quién es Josep Pàmies y la Dulce Revolución
Josep Pàmies es un campesino de Balaguer, Lleida, que hace 15 años abandonó los métodos modernos de cultivo con uso abundante de químicos y pesticidas, para pasar al cultivo ecológico, mejorando su propia salud y la de sus tierras. Desde entonces, Josep se ha convertido en un firme defensor del cultivo ecológico y ha investigado y promueve el uso de las plantas con propiedades medicinales. Josep también critica ferozmente la industria farmacéutica y las empresas que promueven el uso de transgénicos, como Monsanto, por velar más por la obtención de beneficios económicos -mediante el uso de patentes y la cronificación de la enfermedad- que la búsqueda de soluciones reales y éticas.
Desde la Asociación Dulce Revolución trabajan con plantas medicinales, sobre todo con la estevia, produciendo, concienciando y difundiendo sobre sus propiedades y los valiosos saberes populares.

El título de la conferencia, que es GRATUÍTA, será: "Plantas prohibidas, plantas que curan y cómo descongestionar la Sanidad Pública"

Os esperamos el martes 25 de febrero de 17.30 a 19.30h en el Salón de Actos planta -1 del Ayto. Rivas-Vaciamadrid (Plz de la Constitución nº1). *Autobuses 331, 333 y 334 (salida desde Conde Casal, parada Polideportivo).
*Salida 15 de la A3. Parking junto a Correos y en el Centro Comercial de al lado, acceso a la sala para personas con movilidad reducida.

Además de Rivas, Josèp pasará por otras zonas de Madrid durante la misma semana, como Aldea del Fresno, Alcobendas o Canillejas. Podéis consultarlas en su web, pues las van actualizando según tienen confirmación de sitios y horas.

Aquí os dejamos el enlace a una entrevista reciente a Josep Pàmies:

http://www.elcorreodelsol.com/articulo/vender-hojas-de-estevia-esta-prohibido-pero-desobedecemos

¡Salud y agroecologia!

COLABORACIÓN CON RESTAURANTES

Los restaurantes 'Con 2 fogones' y 'Como me lo como' (ambos pertenecientes a 'El lomo feroz'), están organizando unas jornadas depurativas para paliar los excesos navideños con menús de calidad, con ingenio, muy coloridos, sanos y excitantes para hacer la comida/velada más amena y exquisita.

Para la elaboración de los platos, utilizan algunos productos ecológicos de nuestra cooperativa Besana, para darles mayor sabor gracias a las verduras y hortalizas sanas, de calidad y de Km 0 (producidas en Rivas).

Para cerrar estas jornadas, sortearán una cesta de productos ecológicos entre sus comensales y clientes habituales, proporcionada por nuestra cooperativa, así que os invitamos a pasar por alguno de estos restaurantes amigos para disfrutar de una agradable y sana comida : )

ROSOCONES ARTESANOS Y ECOLÓGICOS

Ya podéis encargar los excelentes roscones ecológicos y artesanos que tuvimos disponibes el año pasado, que os recordamos que son de Toofu-Ya, que elaboran en Arganda, y además ¡están riquísimos! : )
Para el viernes 3 de enero recibiremos un pedido seguro, por si queréis encargar el vuestro, pero si os animáis a pedir alguno después de reyes hacernoslo saber con 3-5 días de antelación, teniendo en cuenta que entregan martes, jueves y viernes. Podéis encargarlo por mail (besanacoop@gmail.com), por teléfono (91 499 5451) o presencialmente en la tienda.

 Todos son de 500gr (unas 6 raciones) y los hay:
-Normales: 15,50€
-Con nata o con trufa: 21€

Si sois soci@s, se os aplicará el dscuento correspondiente sobre este precio.



INGREDIENTES:

-NORMAL: Harina de trigo, mantequilla, azúcar blanquilla, huevos, aceite de oliva, aceite de girasol, esencia de naranja, esencia limón, almendras, levadura de espelta, raspadura de naranja, raspadura de limón, ron y sal.

-CON TRUFA: Harina de trigo, mantequilla, azúcar blanquilla, nata, cacao en polvo, huevos, aceite de oliva, aceite de girasol, esencia de naranja, esencia limón, almendras, levadura de espelta, raspadura de naranja, raspadura de limón, ron y sal.

 -CON NATA: Harina de trigo, mantequilla, azúcar blanquilla, nata, huevos, aceite de oliva, aceite de girasol, esencia de naranja, esencia limón, almendras, levadura de espelta, raspadura de naranja, raspadura de limón, ron y sal.

PRÓXIMAS ACTIVIDADES!

Os recordamos las 2 actividades que tenemos la semana que viene:

30 de diciembre CALÇOTADA. Para aprovechar las ricas cebolletas dulces que hemos cultivado en nuestra huerta del Soto del Grillo, organizamos nuestra particular calçotada, en la que contaremos con uno de nustros socios para elaborar la famosa salsa salvitxada que las acompaña, y cuya receta compartirá con nosotr@s. ¡Pásate y pruébalas! Para toda la familia (a partir de las 19h).

3 de enero 'ARTECUL'. Despierta tu creatividad con los alimentos, aprovechando desperdicios para crear arte. Para chic@s y niñ@s grandes (de 18 a 20h).

Para todos los talleres es necesario confirmar asistencia con al menos 2 días de antelación, puesto que la cifra ideal para poder realizarlos es de 10-15 personas. Soci@s e hij@s de soci@s GRATIS. No soci@s 5€, excepto la calçotada, que serán solo 2€.

SORTEO DE CESTA ESPECIAL DE NAVIDAD

Como habíamos previsto, después de saber cuál fue el número ganador en el sorteo de Lotería de Navidad celebrado el pasado domingo 22, cuyo primer premio recayó en el 62.246, hemos hecho entrega a los afortunados de la CESTA ESPECIAL DE NAVIDAD que sorteábamos, que ha recaído en un@ de nuestr@s últim@s soci@s: el nº246.

¡ ENHORABUENA ADRIÁN Y BEA !

A saborearlos

Y POR SUPUESTO, DAMOS LAS GRACIAS A LOS PROVEEDORES QUE HAN COLABORADO EN LA CONFECCIÓN DE LA CESTA CON SUS EXQUISITOS PRODUCTOS:
-ALIECO
-ARTE & SANO
-BIOFRUTAL
-BODEGAS ANDRÉS MORATE
-EL GRANERO INTEGRAL
-EL HORNO DE LEÑA
-HOYA DEL INFANTADO
-MIEL ANTONIO SIMÓN