CERRADO POR FIESTA

ESTE JUEVES 14 Y VIERNES 15 DE MAYO, LA TIENDA PERMANECERÁ CERRADA POR FIESTA.

SENTIMOS LAS MOLESTIAS.

CIERRE POR PUENTE DE MAYO

ESTE VIERNES 1 Y SÁBADO 2, 

LA TIENDA PERMANECERÁ CERRADA POR FIESTA. 

SENTIMOS LAS MOLESTIAS.

NUEVO SELLO Y NUEVA WEB PARA LA HUERTA DE RIVAS

Extraído de la web del Ayuntamiento de Rivas.


Ya está operativa la web del Parque del Soto del Grillo: NUEVA WEB del Parque Agroecológico de Rivas.

Un sello ecológico para las hortalizas de Rivas

El Ayuntamiento de Rivas Vaciamadrid ha presentado el sello creado para certificar los productos cultivados en el entorno natural ripense del Parque Agroecológico del Soto del Grillo, la huerta de Rivas.
En el Parque Agroecológico conviven más de 20 proyectos emprendedores de producción hortofrutícola que, junto a una de las explotaciones de huerta ecológica más veteranas de la región y una ganadería de vacuno con más de 30 años de actividad, conforman el sector productivo de esta zona de Rivas.

Este sello, que lleva la identificación de 'Producto fresco del Parque Agroecológico de Soto del Grillo', se concederá de acuerdo a unos criterios que deben cumplir los productores y que tienen que ver con las buenas prácticas agroecológicas -asegurando así la salubridad y calidad de los recursos naturales y para las personas, al evitar el uso de pesticidas- y el origen y proximidad, ya que frutas, verduras y carne han sido cultivas y criadas en el municipio ripense.

Asimismo, se atenderá a criterios de calidad: los alimentos que obtengan el distintivo se han cultivado con técnicas de producción, manipulación y comercialización respetuosas, y se han cosechado en el punto óptimo de maduración con las propiedades beneficiosas que conlleva. Además, se tendrá en cuenta para la obtención del sello que se trate de productos propios de cada temporada.

Así, el sello de producto fresco del Parque Agroecológico ayudará a identificar a los agricultores y agricultoras comprometidas con estos criterios y certificará que los alimentos han sido producidos cumpliendo los parámetros de calidad, frescura, origen y buenas prácticas agrarias.

Consumo de proximidad

Con esta iniciativa se busca promover un modelo de consumo que fortalezca la relación y el conocimiento de los agricultores del municipio; garantizar una producción de calidad, respetuosa con el medio ambiente y de temporada y promocionar la renovación generacional del sector agrario, favoreciendo la generación de empleo local.

El consumo de alimentos procedentes de la agricultura local, de temporada y agroecológica, es una forma de mejorar la seguridad y soberanía alimentaria de los municipios así como de apoyar la economía local.

"El interés de este Ayuntamiento por el desarrollo local sostenible, la economía social y la soberanía alimentaria le lleva a poner en valor unos terrenos agrarios municipales de 90 hectáreas, ubicados en el Parque Regional del Sureste, y a poner en marcha en 2011 (aunque el proyecto se gestó tres años antes) un Parque Agroecológico como figura innovadora para articular un sistema alimentario sostenible a escala local", explica el alcalde de Rivas, Pedro del Cura.

Además de la presentación del sello, se inicia una campaña para promocionar la venta de alimentos garantes de esta certificación en puntos de venta directa de los agricultores de Soto del Grillo, comercios y restaurantes del municipio.

¡OS INVITAMOS A CELEBRAR NUESTRO 3er ANIVERSARIO!

El próximo domingo 26 de abril, en BESANA cumplimos 3 años de existencia "oficial", desde la inauguración de la tienda, la primera que ofrecía productos ecológicos en Rivas : )
Estamos muy content@s de haber llegado hasta aquí y de seguir creciendo y mejorando cada día gracias a tod@s vosotr@s y el resto de gente que confía en el proyecto : )

Ese mismo domingo 26 estaremos con nuestro puestecito en el mercado agroecológico, por eso, queremos celebrarlo en el mismo mercado con toda la gente que se acerque.
Tendremos alguna tarta de Celikatessen y de Dulce Kokore (sin alérgenos como gluten, lactosa o huevos), para compartir un día tan especial y poder soplar las velas tod@s junt@s : ).
También sortearemos un libro de recetas, montaremos un estupendo photocall rústico y tendremos algo de música : )

¡No podéis faltar!

CIERRE POR SEMANA SANTA

AVISO:

CERRAMOS POR SEMANA SANTA:
JUEVES 2, VIERNES 3 Y SÁBADO 4.

SENTIMOS LAS MOLESTIAS.

DÍA INTERNACIONAL DE L@S CONSUMIOR@S

Como Besana, no podíamos pasar por alto el Día Internacional del Consumidor (15 de marzo). ¿Y por qué? Pues porque este año Consumers Internacional ha lanzado la campaña '¡Alimentación Saludable ya!', que pide a la Organización Mundial de la Salud (OMS) que desarrolle un tratado global para apoyar los derechos de los consumidores a una alimentación saludable.
 

Y es que desde nuestro proyecto cooperativo trabajamos cada día por una alimentación saludable y una economía social y solidaria, sin ánimo de lucro, anclada precisamente en l@s consumidor@s, que se convierten en el sostén del proyecto. Pero no cualquier consumidor/a, si no un/a consumidor/a consciente de las decisiones que toma, que decide participar en un proyecto que apoya un modelo económico y de trabajo diferente, arraigado en lo local y en el respeto al medio ambiente, los animales y las personas, o lo que es lo mismo: de Economía Social.
Personas que comparten nuestra filosofía y quieren ayudar a afianzar proyectos como el nuestro, que ayuda a crear una realidad más justa para tod@s en el día a día, pues las elecciones que hacemos al llenar la cesta de la compra, pueden marcar la diferencia: el modelo agroalimentario global es el principal responsable del hambre en el mundo, la contaminación del planeta y la pérdida de salud de sus habitantes, por eso nos parece fundamental plantearnos la pregunta ¿qué agricultura y modelo social queremos apoyar con nuestra alimentación?

Por todo ello nos parece importante dar las gracias a todas aquellas personas que en un momento u otro nos han brindado su apoyo y que tratan cada día de ser consumidor@s un poquito más conscientes y responsables, que saben que su granito de arena es muy importante para ayudar a mejorar la realidad de esta sociedad globalizada.

Ya lo dice el saber popular: “de lo que se come se cría”. Y es que las dietas poco saludables contribuyen a más de 11 millones de muertes al año. Esta cifra está creciendo rápidamente, y hoy en día la mala alimentación mata ya a más personas que el tabaco. Por eso creemos imprescindible concienciar de la importancia de saber lo que comemos y elegir en consecuencia. Pero no nos olvidamos de que las/los consumidoras/es no son las/los únicas/os responsables, pues la industria alimentaria y los fuertes lobbys que hay detrás, marcan las pautas de la alimentación a nivel global, presionando y eliminando al pequeño comercio y al pequeño productor/elaborador.

El hecho de que los precios de los alimentos menos sanos sean también los más baratos, lleva a hacerse muchas preguntas, entre ellas, ¿qué estamos pagando realmente? La respuesta, mayoritariamente, es que lo pagamos con nuestra SALUD. Y con la salud no se juega. Por eso es fundamental reivindicarla en este Día Internacional del Consumidor y todos los días del año. ¡Alimentación Saludable ya!

Noticias relacionadas en las que han incorporado parte de nuestras reflexiones y las de otras cooperativas amigas pertenecientes a UNCCUE, especialmente las dedicadas a la distribución alimentaria:
-ASGECO aboga por reforzar los derechos de unos consumidores cada vez más vulnerables ante los abusos del mercado.
-UNCCUE (Unión de Cooperativas de Consumidores y Usuarios de Madrid) destaca el compromiso de las cooperativas con los derechos de los consumidores.

-Día Mundial de los Derechos del Consumidor 2015: Cooperativas de UNCCUE apoyan la campaña de Consumers International a favor de una alimentación sana.

CIERRE POR FIESTA

 

AVISO:

El próximo JUEVES 19 DE MARZO
la tienda permanecerá CERRADA POR FIESTA.

SENTIMOS LAS MOLESTIAS.

CURSO-TALLER DE COCINA VGETARIANA Y NUTRICIÓN

Por fin podemos daros los detalles de este curso-taller que YA ESTÁ ABIERTO a las inscripciones.
Queríamos que fuera 100% práctico, pero finalmente nos hemos visto limitados por el espacio, así pues, será un taller semi-práctico: Belén Gutiérrez, dietista y cocinera, además de las explicaciones, realizará las demostraciones con ayuda de l@s asistentes.

Este curso-taller está dirigido a todas aquellas personas que estén iniciándose en la Dieta Vegetariana o a aquellas personas que no siendo vegetarianas quieran aprender nuevos platos que incluir en su dieta, con o sin conocimientos previos de cocina.

Está repartido en 4 sesiones de 2 horas a la semana, que tendrán lugar los 4 primeros lunes de marzo de 18 a 20h, es decir, los días 2, 9, 16 y 23. Aunque hemos valorado y dejado abierta la posibilidad de que se pueda acudir a una sesión o más sin necesidad de completar las 4, daremos prioridad a las personas que puedan acudir a todas, ya que el curso-taller está ideado y estructurado para tener una continuidad y poder sacar conclusiones y un aprendizaje global después de las 4 sesiones.
En cada sesión se elaborará una receta en la que se enseñará alguna de las principales técnicas de cocina y algunos alimentos muy interesantes en la dieta vegetariana, de los que se explicarán sus principales características.
También veremos los principales factores a tener en cuenta para seguir una dieta vegetariana saludable como las proteínas, el calcio, el hierro y los azúcares.

El precio del taller será de 15€ para soci@s y 20€ para no soci@s POR SESIÓN.
Como siempre, las plazas son limitadas. Para apuntaros, podéis llamarnos, mandarnos un mail o pasar por la tienda : )

HUEVOS PASADOS POR AGUA

Aquí os dejamos el enlace a un vídeo de los breves informativos 'Hazte Eco' (pues no nos da la opción de incrustar el video), en el que las primeras en aparecer son nuestras chicas de los huevos El Majadal : ) ¡Que aguntaron estóicamente la nevada que les caía encima mientras grababan! ¡Tanto Pilar y Cristina como las gallinas! : D
Avisamos que se ceban un poco con la publicidad... a pesar de que el vídeo dura unos escasos 12 minutos, y las chicas y las gallinas solo aparecen 6 de ellos.

CURSO DE COSMÉTICA NATURAL

CURSO DE ELABORACIÓN DE COSMÉTICA NATURAL NIVEL INICIAL:

El próximo sábado 18 de abril de 16 a 20h, Jabón al Natural realizará en Besana un curso para aprender a elaborar tu propia cosmética natural (cremas, bálsamo labial, gel y champú, jabón para lavadora, etc), utilizando fórmulas sencillas e ingredientes naturales (aceites esenciales, plantas, etc..) que regeneran la piel sin dañarla y le confieren propiedades beneficiosas. 

Al ser curso y no taller, NO será práctico, si no que darán la teoría y harán las demostraciones ellas mismas para que veáis cómo se elaboran los preparados. Por este mismo motivo, no recomendamos la asistencia de peques, ya que seguramente se aburrirían : )

Podéis ver más información detallada del curso en su web.
Precio por persona: 45€ / 40€ para soci@s de Besana.
Las plazas son limitadas así que es IMPRESCINDIBLE RESERVAR PLAZA escribiendo directamente al mail de las organizadoras: jabonalnatural@gmail.com. Especificar vuestro nombre completo, indicar si sois soci@s de Besana (en caso de que así sea), cuántas personas queréis apuntaros y el curso y día al que os referís, pues dan varios distintos.

¡YA TENEMOS CERTIFICADO ECOLÓGICO "OFICIAL"!

¡YA TENEMOS CERTIFICADO ECOLÓGICO "OFICIAL" del CAEM! : D

Este sello certifica que los productos que cultivamos en nuestra huerta de Rivas son 100% ecológicos, sin pesticidas, herbicidas, abonos de síntesis o semillas transgénicas entre otros.

Bueno, en realidad nos lo dieron el año pasado, pero resulta que no nos había llegado el documento, y como nos extrañó que tardara tanto, ayer les preguntamos y nos lo dijeron y nos lo enviaron de nuevo : )
 
De todas formas, ya sabéis que también estamos participando en el grupo de trabajo de la Certificación Social Participativa de Madrid, donde os animamos a sumaros : )

¡FELIZ AÑO 2015!

Con nuestros mejores deseos para este nuevo año 2015, compartimos con vosotr@s esta preciosa y artesanal felicitación que ha hecho uno de nuestros soci@s. ¡GRACIAS!